Scorţişoară este unul dintre gusturile și mirosurile mele preferate pe tot parcursul anului și îmi place cât de proeminent este în timpul sărbătorilor. Pentru mine, condimentul miroase a acasă (probabil pentru că mama obișnuia să pună o oală cu apă cu scorțișoară stropită pe aragaz ca odorizant – lucru pe care îl fac acum în propriul meu apartament). Dincolo de asta, ea și-a prezentat de mult beneficiile pentru sănătate, la care mă gândesc în fiecare dimineață când îmi pun scorțișoară în cafea. Dar există vreo bază medicală pentru asta? Am vorbit cu câțiva medici ca să aflu.
Se pare că răspunsul nu este chiar simplu. Conform Dr. Rahil Bandukwala, un endocrinolog la Centrul Medical MemorialCare Saddleback din Laguna Hills, California, există mai multe beneficii teoretice și sugerate de la scorțișoară acoperind antiinflamator, anticancer și antidiabetic actiuni.
Dar Dr. Bhavesh B. Shah, directorul medical de gastroenterologie intervențională la Centrul Medical MemorialCare Long Beach din Long Beach, California, subliniază că există unele studii și teorii contradictorii despre scorțișoară și beneficii pentru sănătate și, în această etapă, nu au existat studii concludente care să demonstreze vreo sănătate clară beneficiu.
Mai mult: Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului?
Shah explică că este important să se ia în considerare, totuși, că un studiu care încearcă să discearnă beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei ar fi foarte dificil de comportament, iar rezultatele ar fi puse sub semnul întrebării, indiferent din mai multe motive, inclusiv părtiniri, stiluri de viață, efecte genetice și alte conditii.
Dacă există beneficii pentru sănătate, care sunt acestea?
Unele dintre beneficiile propuse pentru sănătate sunt legate de faptul că scorțișoara este considerată un antioxidant, explică Shah.
De asemenea, are reputația de a fi benefică pentru cei cu diabet, mai exact, notează Bandukwala, se crede că derivații din condiment pot îmbunătăți secreția de insulină.
Alte beneficii propuse pentru sănătate sunt reducerea nivelului de glucoză la pacienții diabetici, îmbunătățirea tensiunii arteriale, îmbunătățirea simptomelor sclerozei multiple. și reducerea colesterolului, adaugă el, menționând că unele dintre aceste studii au fost efectuate exclusiv pe animale, dar s-au propus să fie benefice pentru oameni, deoarece bine.
Mai mult: Ce este „Laptele de aur” și există beneficii pentru sănătate?
Cât ar trebui să iei?
Departamentul de Sănătate al SUA nu recomandă o doză mai mare de 6 grame pe zi timp de șase săptămâni sau mai puțin, spune Shah. Există două tipuri principale de scorțișoară: scorțișoară de Ceylon și scorțișoară cassia, fiecare dintre ele având ingrediente și machiaj ușor diferite.
„Cumarina, un compus chimic, este prezent în scorțișoara cassia și s-a raportat că provoacă leziuni hepatice în cazuri rare, precum și acționează ca un anticoagulant”, explică el, menționând că acest lucru este important de luat în considerare dacă sunteți deja pe un diluant de sânge conform dvs. medic. De asemenea, și acest lucru pare a fi bunul simț, nu luați și nu utilizați scorțișoară dacă sunteți alergic la aceasta.
Mai mult: Aceste alimente îți îmbunătățesc de fapt vederea
Ca orice altceva, nu luați prea multă scorțișoară. Conform Dr. Theodore Sy, un gastroenterolog la MemorialCare Medical Group din Aliso Viejo, California, deși există unele dovezi mixte care arată ameliorarea bolii hepatice grase și a intoleranței la glucoză și a diabetului zaharat, anumite tipuri de scorțișoară pot fi toxice pentru ficat în sume.
„Practica mea este de a încuraja adăugarea de scorțișoară în dietă ca supliment, dar nu ca înlocuitor pentru medicamentele pe care le prescriu pentru diabet”, explică Bandukwala.
Deși s-ar putea să nu fie un supliment miraculos, scorțișoara pare să aibă unele proprietăți care ar putea ajunge să fie benefice. Oricum, mergeți mai departe și adăugați acel stropire suplimentară în cafea.
