Gnocchi nu este doar mâncare confortabilă delicioasă, ci și ușor de făcut. Pentru a vă asigura că gnocchii pe care i-ați pus pe masă sunt Vegetarian-protetic, încercați această rețetă vegană de gnocchi de cartofi dulci.
Gnocchi nu este doar mâncare confortabilă delicioasă, ci și ușor de făcut. Pentru a vă asigura că gnocchii pe care îi puneți pe masă sunt prietenoși cu veganii, încercați această rețetă vegană de gnocchi de cartofi dulci.
Gnocchi de cartofi dulci
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 1 lire de cartofi dulci, curățați, coapte până se înmoaie foarte tare, se răcesc
- 1-1 / 2 căni de făină de grâu integral alb
- 1 linguriță sare
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
- 1 linguriță condiment italian uscat
- 1 lingura ulei de masline
- Echivalent fără ou de 1 ou
- 1 (26-uncie) borcan sos de paste, încălzit *
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron mare, amestecați cartofii dulci până la omogenizare. Se adaugă jumătate din făină, sarea, piperul și condimentul italian la cartofi și se amestecă împreună până se încorporează bine.
- Continuați să adăugați făină, amestecând până se încorporează. Se face o fântână în centrul amestecului și se adaugă ulei și înlocuitor de ou.
- Folosiți-vă mâinile pentru a frământa ingrediente umede în ingrediente uscate. Frământați până când amestecul nu mai este uscat, dar este suficient de umed pentru a se menține împreună dacă strângeți o mână împreună.
- Dacă amestecul pare prea uscat, adăugați un pic de lapte ne lactat. Dacă amestecul pare prea umed, adăugați câte 1 lingură de făină până la consistența dorită.
- Aruncați aluatul pe o suprafață ușor făinată și aplatizați-l într-un dreptunghi gros de aproximativ 1/2-inch. Tăiați-l în benzi de 1/2 inch.
- Tăiați fiecare bandă în bucăți de 1/2 inch și rotunjiți fiecare bucată cu colțurile furculiței pentru a forma mici „butoaie”.
- Puneți gnocchi pe o foaie de copt, acoperiți cu plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră sau până peste noapte.
- Gatiti gnocchi intr-o oala mare cu apa clocotita sarata pana cand plutesc la suprafata, aproximativ 5 minute.
- Scoateți gnocchi cu o lingură cu fante și serviți cu sos de roșii.
t
t
t
t
t
t
t
t
* Nota bucătarului: linia mea preferată de produse cu sos de roșii este La Famiglia DelGrosso, care include sosul de focuri de artificii al unchiului Fred, Marinara de duminică a mătușii Mary Ann, capodopera lui Tom's Basil Tomate de la Chef John și alte câteva arome delicioase. Nu fiecare sos de roșii este vegan, așa că verificați eticheta înainte de cumpărare. Cu toate acestea, fiecare sos este făcut cu ingrediente sănătoase de înaltă calitate, fiecare având un gust propriu. Sosurile La Famiglia DelGrosso sunt disponibile la Whole Foods, Kroger și în alte locații de vânzare cu amănuntul de produse alimentare la 8 USD pe borcan.
Mai gustoasă italiană vegană Rețete!
