În 2012, Rosh Hashana începe în seara zilei de duminică, septembrie. 16 și se încheie în seara zilei de marți, sept. 18. În timpul Rosh Hashana, familiile și prietenii se adună pentru mese care includ o varietate de alimente tradiționale, de la miere la capete de pește la rodii.
Mere și miere
Cele mai recunoscute alimente asociate cu Rosh Hashana sunt merele și mierea. În Biblie, Israelul a fost adesea menționat ca țara laptelui și a mierii, iar mierea era un simbol al vieții bune și al bogăției. În prima noapte de Rosh Hashana, se obișnuiește să se înmoaie challah (împletitură de ou împletită) în miere și, de asemenea, să se înmoaie felii de mere în miere - rostind o rugăciune pentru un an dulce.
Challah
Challah este o pâine cu ou care este consumată de obicei de evrei în Shabat, la ocazii speciale și în timpul sărbătorilor. Challah poate fi împletit cu doar două fire de aluat sau până la șase. Challah este împletit în forme rotunde, ovale sau dreptunghiulare. De asemenea, poate fi modelat în spirale, păsări, cărți, chei și alte simboluri. De Rosh Hashana, challah este coaptă în rondele împletite pentru a simboliza ciclul nesfârșit al vieții. La Rosh Hashana, stafide, miere și alte condimente sunt adesea adăugate la Challah pentru a o face mai dulce - reprezentând o dorință pentru un an nou dulce.
Capete de pește
Rosh Hashana poate fi tradus prin „capul anului” în ebraică. Unele gospodării și comunități evreiești mănâncă cap de pește (sau miel) în timpul mesei Rosh Hashana din speranța că toată lumea va fi în „capul” (nu la coada) a ceea ce va face în viitorul an. Peștele este, de asemenea, un simbol al abundenței și al fertilității.
Prăjitură cu miere
Un alt tratament dulce care reprezintă urări dulci pentru Anul Nou este prăjitura cu miere. Multe familii de evrei servesc prajitura cu condimente cu miere. Adesea, aceste prăjituri sunt create din rețete de familie care s-au transmis de generații.
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *
