Ai nevoie de un mod cald și primitor de a servi cina în familie? Acest fel de mâncare simplu de pui nu este doar super ușor, dar aroma lui este uimitor de bogată și elegantă.
Pieptul de pui se rumenește ușor într-o tigaie de fontă, apoi se combină cu orez și un sos de roșii uscate la soare de casă bogat și cremos pentru o masă rustică. Rezultatul este această cină ușoară, coaptă, într-o oală, în stil caserolă, care nu este doar sățioasă, ci și minunată pentru familiile ocupate. Am ales să folosesc orez instant, pregătit doar pentru a economisi timp suplimentar în bucătărie. Cu siguranță puteți face un lot de orez proaspăt sau chiar quinoa dacă doriți.
Rețetă rustică de pui și orez cu roșii uscate din fontă
Acest pui este copt într-o tigaie împreună cu orez într-un sos delicios pe bază de smântână, împletit cu roșii uscate la soare, ierburi și parmezan.
Porti 4
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătire: 30 minute | Timp total: 45 de minute
Ingrediente:
Pentru pui
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- 2 piept mari de pui, taiati cubulete
- 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
- 2 căni de orez instant sau prefiert
- 1 lingurita praf de usturoi
- Sare si piper, dupa gust
Pentru sosul de rosii uscate la soare
- 1/2 cană smântână grea pentru frișcă
- 1/4 cană vin alb
- 1/2 cană supă sau bulion de pui
- 1/2 cana rosii uscate la soare, tocate marunt
- 1/2 cană brânză Asiago sau parmezan proaspăt rasă
- 1/4 lingurita nucsoara macinata
- 1/4 lingurita de ardei rosu macinat
- 1 lingură condimente italiene uscate
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 mână mică busuioc proaspăt, feliat subțire
- 1 cană parmezan ras
- Busuioc suplimentar și parmezan, pentru ornat (opțional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
- Încinge tigaia din fontă la foc mediu și adaugă uleiul de măsline.
- În tigaie, adăugați puiul tăiat cubulețe și ceapa tăiată cubulețe și gătiți până când puiul se rumenește, aproximativ 3 până la 4 minute. Se amestecă orezul instant sau prefiert și condimentele și se amestecă bine.
- Într-un castron, combinați toate ingredientele pentru sosul de roșii uscate la soare și amestecați până când ingredientele sunt bine încorporate.
- Turnați ușor sosul peste amestecul de pui și orez și puneți tigaia la cuptor.
- Se presară partea de sus cu parmezan ras și se coace timp de 25 de minute sau până când puiul este complet fiert. Scoateți din cuptor.
- Ornați tigaia cu parmezan suplimentar și busuioc și puneți-l pe farfurii de servire. Cel mai bine se servește cald.
Pentru o mulțime de rețete grozave, precum a noastră I pagina pe Facebook.
Mai multe rețete folosind roșii uscate la soare
Sunca picant, masline si paste cu rosii uscate la soare
Roșii uscate la soare și anghinare umplute cu feta
Panini cu avocado, mozzarella și roșii uscate la soare
