După un week-end de fast-food sau antipate extravagante, uneori este plăcut să începi săptămâna de lucru cu ceva puțin mai ușor. Pastele sunt alegerea perfectă; iar această rețetă este o alternativă plăcută la spaghetele și chiftelele standard.
Pastele pot fi o alternativă minunată la o cină bogată și consistentă pe bază de proteine. Dar, uneori, când oamenii se gândesc la paste se gândesc la sosuri groase de carne sau sosuri cremoase cu calorii Alfredo. Ei bine, pastele nu trebuie să fie grele. Uneori, legumele aburite și puțină brânză sunt răspunsul perfect pentru o noapte în care ai vrea să fii mai sănătos. Această rețetă împerechează broccoli și penne pentru răspunsul perfect la o zi de luni fără carne.
Broccoli Penne
Ingrediente
- 1 kilogram de brocoli de brocoli
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, curățați și tocați
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat
- 1/2 cană de apă
- 12 oz paste penne
- 1/3 cană brânză romană rasă
- 1/3 cană parmezan
Directii
- Clătiți broccoli. Tăiați și aruncați capetele tijei. Coarsley toca blaturi și tulpini și pune deoparte.
- Într-o tigaie mare încălziți uleiul la foc mediu. Se adaugă usturoi și se fierbe aproximativ 1 minut. Adăugați broccoli, sare, piper și apă. Reduceți căldura la minim, acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când broccoli este foarte moale și se piure ușor cu o furculiță, 20-25 minute.
- În timp ce gătește broccoli, aduceți 4 litri de apă sărată la fiert într-o tigaie mare. Adăugați penne și gătiți până se înmoaie pentru a mușca, 10-12 minute. Scurgeți și reveniți la tigaie.
- Se amestecă amestecul de broccoli în paste împreună cu brânza. Se adaugă sare și piper după gust și se servește.
Alte rețete de paste
Lasagna Easy Cheesy Cheddar
Creveți cu paste cu ierburi
Pastă de păr înger cu sos de usturoi
Pasta de carne de vită
