Cine nu iubește un brownie bun? Indiferent dacă vă îndreptați către un picnic sau veți organiza o adunare mai îndrăgostită, această rețetă de pâine fără gluten cu glazură de caramel, migdale și sare de mare va termina frumos lucrurile.
Puteți găsi pe piață mai multe mărci diferite de amestecuri de copt fără gluten (inclusiv amestecuri de brownie) acum, dar vă puteți face cu ușurință propriul, folosind această rețetă. Indiferent dacă vă faceți brownies folosind un amestec fără gluten sau nu, ele au întotdeauna un gust grozav cu o înghețare specială! Aroma de caramel, migdalele crocante și fulgii de sare se combină perfect cu bogăția de ciocolată a brownies-urilor. Ce desert grozav!
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
Brownies cu glazură de caramel, migdale și sare de mare
Randamente 16
Pentru brownies:
Ingrediente:
- 1/2 cană de masă de migdale
- 1/3 cană făină de orez brun
- 1 cană chipsuri de ciocolată semi-dulci fără gluten
- 4 linguri de unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1/2 linguriță sare
- 3/4 cană zahăr
- 2 oua
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Căptușiți o tigaie de metal de 8 x 8 inci cu hârtie pergament, astfel încât hârtia să atârne ușor peste margini.
- Într-un castron mic, amestecați masa de migdale cu făina de orez brun și puneți-o deoparte.
- Folosiți un castron pentru microunde și adăugați untul, așchii de ciocolată și sarea. Se încălzește aproximativ 10 secunde la rând, amestecând după fiecare rundă, până când ciocolata și untul se topesc. Amestecați-le până se omogenizează.
- Lăsați amestecul să se răcească timp de aproximativ cinci minute.
- Adăugați zahărul în amestecul de ciocolată, apoi ouăle, pe rând și amestecați bine.
- Adăugați amestecul uscat amestecului de ciocolată și bateți cu o lingură de lemn până când totul este combinat.
- Adăugați aluatul în tigaia căptușită și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când un cuțit introdus în centrul brownies-urilor iese curat.
- Lăsați brownies-urile să se răcească complet, apoi scoateți-le din tigaie ridicându-le cu hârtia pergament. Îndepărtați cu grijă hârtia, așezați maroniile pe un platou de servire și adăugați glazura.
Pentru îngheț:
Ingrediente:
- 1 cană ambalată cu zahăr brun deschis
- 6 linguri de unt nesărat
- 1/3 cană de lapte
- Ciupiți sare
- 1 cană zahăr de cofetărie
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/2 cană de migdale prăjite, tocate aproximativ
Directii:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii, combinați zahărul, untul, laptele și vârful de sare. Aduceți amestecul la fiert la foc mediu-mare, amestecând.
- Când amestecul fierbe, reduceți focul și continuați să fierbeți încă două minute, amestecând.
- Se ia de pe foc și se răcește complet.
- Când amestecul este rece, adăugați zahărul cofetarilor și bateți-l până se omogenizează.
- Adăugați migdalele la îngheț și asigurați-vă că sunt acoperite uniform. Așezați glazura în frigider timp de aproximativ 15 minute. Glazura va fi ușor subțire și veți rămâne în plus.
- Răspândiți cu grijă înghețul peste prăjiturile răcite și presărați sarea de mare deasupra.
- Tăiați în pătrate individuale și serviți.
Aceste brownies sunt gustoase pentru orice ocazie!
Mai multe rețete fără gluten de încercat
Mousse de ciocolată cu zmeură și smântână
Inghetata proaspata de mango, nuca de cocos si tei
Trufe de stafide decadente
