Fețele de dovleac umplute cu salată Caesar de pui sunt cea mai drăguță cină pe care o veți face vreodată - SheKnows

De ani de zile, dovleceii au avut două scopuri solide în octombrie: să fie mâncați și să fie sculptați. Cu toate acestea, într-o zi, în timp ce sorbeam un pahar de cidru condimentat (și cu țepi), m-am gândit, de ce nu poți să mănânci și să sculptezi același dovleac? Sună puțin nebunesc, dar a funcționat. Adică, cât de drăguț este fața asta de dovleac umplută cu salată?

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Acest dovleac minunat are Trei scopuri, prieteni! Scoateți semințele, care pot fi coapte la perfecțiune crocantă; sculptați dovleacul (care poate fi folosit ca lanternă după ce ați terminat cu salata); și îl folosești ca un vas pe care nu trebuie să-l speli sau să-l usuci. Cui nu iubește mâncarea multifuncțională de toamnă?

Rețetă cu față de dovleac umplută cu salată Caesar de pui

Aceste dovleci mici și distractive sunt modalitatea sigură de a-i încânta pe copiii tăi să mănânce salate. Și cea mai bună parte este că îi puteți lăsa să-și cioplească propriile castroane de dovleac.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 30 de minute

Ingrediente:

Pentru dovleac și salată

• 4 dovleci de plăcintă cu dovleac (sunt mai mici decât în ​​mod obișnuit și se găsesc lângă tărtăcuțe în supermarketul dvs.)
• 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele
• Sare si piper
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 8 căni salată verde amestecată
• 1/2 cană morcovi mărunțiți
• 1 cană crutoane
• 1/2 cană parmezan proaspăt mărunțit

Pentru pansament

• 4 căței de usturoi
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 lingură de oțet
• 2 linguri maioneză
• 2 linguri suc de lamaie
• 2-3 linguri de hamsii tocate
• 1/2 cană ulei de măsline
• Sare si piper

Directii:

1. Pentru început, tăiați cu grijă vârfurile dovleceilor. Îndepărtați semințele cu o lingură și curățați bine curajul dovleceilor. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați fețele într-o parte a fiecărui dovleac. Lasă-le deoparte.
2. Pentru a face puiul, încălziți un grătar la foc mediu-mare. Sare și piperează pieptul de pui în mod liberal și perieză-le cu ulei. Așezați pieptul de pui pe grătar și grătiți timp de aproximativ 6 minute. Se ia de pe foc și se taie felii.
3. Între timp, într-un castron mare, amestecați salata, morcovii, crutoanele și parmezanul.
4. Pentru a face dressingul, într-un blender, amestecați usturoiul, muștarul și oțetul. Adăugați maioneza și amestecați până când aveți o bază frumoasă și groasă. Se adaugă hamsia și sucul de lămâie. Se toarnă cu grijă uleiul de măsline, amestecând bine după fiecare turnare. Se amestecă sare și piper.
5. Adăugați puiul la salată și aruncați în mod liber întregul amestec cu sosul de salată Caesar.
6. Scoateți salata în fețele de dovleac și serviți.

Salată de afine cu spanac
Salată de migdale cu căpșuni
Salată de sfeclă cu portocale de sânge