Legătura noastră specială australiană cu Vegemite tocmai a devenit puțin mai puternică... Da, acum vă puteți bucura de Vegemite la micul dejun, prânz, ceai și desert! Încearcă această rețetă delicioasă de cheesecake Vegemite în seara asta!
Vegemite este o icoană australiană. Cu o istorie care datează de aproape 90 de ani, răspândirea neagră are o aromă puternică care își împarte publicul în iubiți și cei care urăsc.
Compania Fred Walker (acum Kraft Food Company) a angajat un tânăr chimist în 1922, sperând că va inventează un tartinat delicios bazat pe una dintre cele mai bogate surse naturale de vitamina B din lume - berăria drojdie. Denumită inițial „Extract pur de legume”, compania a lansat un concurs la nivel australian pentru a ajuta la denumirea produsului. Tânăra fiică a lui Fred Walker a ales numele Vegemite din sute de intrări, iar restul, după cum se spune, este istorie.
În zilele noastre, Vegemite este la fel de popular ca întotdeauna. Este hrănitor și poate fi încorporat într-o gamă de feluri de mâncare și gustări diferite, de la soldații Vegemite cu ouă fierte până la supe și tocane. Nu conține coloranți sau arome artificiale, nu are zahăr adăugat și este o sursă bogată de vitamina B. De asemenea, se laudă cu tiamină, niacină și acid folic.
Dacă ești un iubitor de Vegemite, considerăm că o să-ți placă această rețetă neobișnuită de cheesecake. Gustul dulce al crustei și al umpluturii se îmbină frumos cu gustul Vegemite. Încercați și decideți singur!
Cheesecake Vegemite
Porți 6
Ingrediente:
Pentru crusta:
- 45 grame unt
- 85 de grame de biscuiți
- ½ cană făină de migdale
Pentru umplutura:
- 1 cană de zahăr tos
- 600 grame crema de branza, moale
- 1 cană smântână groasă
- 2 lingurite suc de lamaie
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2 ouă mari
- 2 linguri de lapte
- 1 lingura Vegemite
Directii:
- Pentru a face crusta, topiți untul în cuptorul cu microunde sau la foc mic pe aragaz. Procesați biscuiții într-un robot de bucătărie până formează firimituri mari. Adăugați făina de migdale și untul și procesați până când amestecul devine firimituri fine. Adăugați mai mult unt dacă este necesar.
- Ungeți o tavă de copt sau o tavă rezistentă la cuptor cu unt și apăsați amestecul de pesmet în bază pentru a forma o crustă - dacă îl păstrați doar pe bază sau și pe părțile laterale depinde de dvs. Pune vasul la frigider.
- Preîncălziți cuptorul la 140 de grade C.
- Puneți zahărul, crema de brânză, smântâna, sucul de lămâie și vanilia într-un bol și bateți până se omogenizează.
- Batand continuu adaugam ouale pe rand.
- Încălziți laptele în cuptorul cu microunde sau pe aragaz și amestecați Vegemite. Adăugați acest lucru în amestecul de umplutură și amestecați.
- Scoateți crusta de cheesecake din frigider și turnați umplutura.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de o oră sau până când se fixează.
- Scoatem din cuptor, pastram la frigider si servim rece.
Mai multe rețete australiane preferate
Rețete de cocktailuri AFL Day
Rețete de băuturi australiene pentru ziua de naștere a Reginei
Rețete de Paște australian
