Umplutura de pui poate fi o plecare amuzantă de la aceeași cină veche de pui, iar toate opțiunile diferite de acolo înseamnă că ai putea bate o umplutură diferită în fiecare seară.
Pieptii de pui umpluți sunt una dintre acele opțiuni pentru cină care par intimidante, dar chiar nu. Cu atât de multe opțiuni, de la legume la fructe, până la pesmet și brânzeturi, este surprinzător faptul că oamenii nu își umplu sânii mai des. Există două opțiuni la umplere: Puteți oricare taie un mic buzunar în pieptul de pui sau îl puteți aplatiza și rolați umplutura în interior. Le-am făcut pe ambele și prefer versiunea rulantă. Pare pur și simplu mai ușor, iar bătutul pieptului de pui cu un dispozitiv de întărire a cărnii ajută la eliberarea stresului pe care îl construiește ziua.
În timp ce de obicei mă țin de legumele și brânzeturile pentru umpluturile mele, Gustul de acasă
aveau o rețetă care includea fructe în umplutura lor. Mai făcusem fructe pentru umpluturile de Ziua Recunoștinței, dar, dintr-un anumit motiv, nu luasem niciodată în considerare acest lucru atunci când era vorba de o cină standard de pui. Mă bucur atât de mult că mi-am schimbat tonul, deoarece mango-urile dulci s-au cuplat perfect cu puiul sărat și brânza elvețiană. De fapt, erau atât de buni împreună, cred că umpluturile de fructe ar putea deveni un element de bază în gospodăria Richmond.Pachete de pui tropical
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- Sare și piper după gust
- 1/2 cană de muștar Dijon
- 1/4 cană miere
- 4 felii subțiri de șuncă deli
- 4 felii de brânză elvețiană
- 1 mango, tocat
- 1-1 / 2 cani pesmet Panko
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați un vas de copt de 9 x 13 inci cu spray antiaderent și puneți-l deoparte.
- Aplatizați sânii cu un dispozitiv de întărire a cărnii la grosimea de 1/4 inch. Se presară ambele părți cu sare și piper și se lasă deoparte.
- Într-un castron mic, amestecați muștarul și mierea. Răspândiți două linguri din amestecul de muștar pe o parte a fiecărui piept. Așezați o felie de șuncă, o felie de brânză și o lingură sau două din mango tocat pe partea de muștar.
- Rulați puiul peste mango și asigurați-l cu scobitori. Periați fiecare pachet cu amestecul de muștar rămas.
- Scufundați fiecare mănunchi într-un castron cu pesmet și puneți-l în vasul de copt. Coaceți 45 de minute sau până când puiul nu mai este roz la mijloc. Aruncați scobitorii și serviți.
Alte rețete de mango
Chutney cu banane și mango
Creveti cu nuca de cocos cu mango
Quesadillas cu brânză de capră și mango
