Ouă este un favorit pentru mulți oameni în preajma sărbătorilor, dar în loc să serviți aceeași rețetă tradițională veche, actualizați un clasic adăugând arome noi sau transformându-l într-un desert de ouă. Vă puteți bucura în continuare de băutura preferată de vacanță, dar într-un mod nou și captivant. Iată câteva rețete inventive de ouă pentru a încerca anul acesta.
Ouă clasică
Cele mai clasice rețete de ouă combină ouă, smântână, zahăr și nucșoară, cu adăugarea de coniac, coniac sau whisky pentru versiunile alcoolice.
Zodie actualizată
Noi variante pe ouă pot fi făcute cu aproape orice aromă. De exemplu, vă puteți îmbunătăți puiul de vacanță cu ciocolată, vanilie, scorțișoară, alun sau nucă de cocos. Atâta timp cât baza (ouă,
smântână și zahăr) este același, veți obține în continuare acel gust clasic de ouă și consistență.
Servind ouă
Ouă poate fi servită fierbinte sau răcită și acoperită cu înghețată, frișcă sau bezea. Această băutură iubită de vacanță poate fi, de asemenea, transformată într-o varietate de deserturi cu ouă. Înghețata de ouă este o
preferat, cum ar fi tort de brânză cu ouă, milkshake-uri cu ouă, plăcintă cu ouă, budincă cu ouă, fudge cu ouă sau chiar clătite cu ouă pentru micul dejun de dimineața de Crăciun.
Siguranța ouălor
Unul dintre cele mai importante lucruri de reținut atunci când faceți ouă de casă este să folosiți ouă super proaspete. Majoritatea rețetelor vor necesita ouă crude, dar există unele rețete care necesită gătirea
ouă. Ouăle proaspete nu sunt doar mai sigure, ci vor avea și un gust mult mai bun în băutura ta.
Lumină de ouă
Cea mai groasă și mai bogată ouă va fi formată din ouă întregi și smântână. Cu toate acestea, dacă vă urmăriți greutatea, puteți înlocui albușurile și laptele. Fiți avertizat: ouă ușoară nu va fi la fel de bogată
și minunat ca regulat.
Comandă rapidă ouă
Ouă de casă are un gust mai proaspăt și vă oferă posibilitatea să o faceți cu aromele preferate. Cu toate acestea, dacă aveți timp scurt sau pentru deserturi, puteți lua o comandă rapidă și utilizați
ouă cumpărată în magazin. Există o varietate de cuțite disponibile în preajma sărbătorilor, ceea ce înseamnă că este posibil să trebuiască să cumperi câteva și să le testezi pentru a-ți găsi preferatul.
Rețete cu ouă
Ciocolată de ouă
Realizează 8 porții
Ingrediente:
5 cani de lapte
1 cana sirop de ciocolata
8 ouă întregi
1/2 cană zahăr granulat
1 cană lichior Kahlua sau cafea preparată
1 cană smântână grea
1 cană de rom negru
3/4 linguriță scorțișoară măcinată
3/4 linguriță nucșoară proaspăt măcinată
Ciocolată rasă, rasă pentru a garnisi
Directii:
1. Se amestecă laptele cu siropul de ciocolată până se combină bine. Se toarnă într-o oală și se încălzește ușor la foc mic, dar nu se fierbe.
2. Între timp, bateți ouăle cu zahăr până se spumează. Când laptele este fierbinte, se toarnă jumătate din acesta în amestecul de ouă și se amestecă bine, apoi se toarnă acel amestec înapoi în oală cu lapte. Continuați să încălziți la minim
se încălzește apoi se adaugă Kahlua sau cafeaua și smântâna. Gatiti pana cand amestecul s-a ingrosat.
3. Scoateți vasul de pe foc și amestecați rom, scorțișoară și nucșoară. Se toarnă într-un castron și se răcește până când este gata de servit. Se ornează cu ciocolată rasă.
Tort de brânză cu ouă
Realizează 12 porții
Ingrediente:
1 cană firimituri de cracker Graham
1 cană plus 2 linguri zahăr granulat, împărțit
3 linguri de unt topit
24 uncii cremă de brânză, înmuiată
3 linguri de făină universală
3/4 cană de ouă (de casă sau cumpărată din magazin)
2 oua intregi
2 linguri rom
1 linguriță scorțișoară
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F.
2. Amestecați biscuiții graham cu 2 linguri de zahăr și unt până când sunt bine combinate și umezite. Puneți amestecul de firimituri de cracker în partea de jos și în sus a părților laterale ale unei cratițe cu arc. Coaceți timp de 10
minute și lăsați să se răcească. Măriți temperatura cuptorului la 425 grade F.
3. Bateți cremă de brânză cu 1 cană de zahăr, făină și ouă până se amestecă bine. Bateți ouă, rom și scorțișoară. Se adaugă lingura în crustă și se coace într-o baie de apă timp de 10 minute.
4. Reduceți temperatura cuptorului la 250 de grade F și coaceți încă 45 de minute sau până când centrul este ferm (nu gătiți prea mult sau tortul de brânză se va sparge). Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească înainte
îndepărtând părțile de pe tigaie.
Cookie-uri cu ouă
Face 3 duzini de fursecuri
Ingrediente:
2-1 / 4 cani de făină pentru toate scopurile
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1 linguriță ghimbir măcinat
1-1 / 4 cani zahăr granulat
3/4 cani unt nesărat, înmuiat
1/2 cană ouă (făcută de casă sau cumpărată din magazin)
1 linguriță extract de migdale
2 galbenusuri de ou
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.
2. Combinați făina, praful de copt, scorțișoara și ghimbirul într-un castron mic.
3. Într-un castron separat, bateți zahărul cu unt până se combină apoi bateți în ouă, extract de migdale și gălbenușuri. Bateți treptat amestecul de făină până când este bine combinat.
4. Lingurați lingurițele de aluat pe foile de copt și coaceți 20 până la 25 de minute sau până devin aurii. Lăsați să se răcească pe o grătar.
Mai multe rețete de ouă de vacanță
- Ouă de casă
- Rețete de ouă pentru micul dejun
- Deserturi cu ouă
