Luni fără carne: conopidă de conopidă și hash de dovlecei cu ouă - SheKnows

Această rețetă reunește legume proaspete și ouă pentru o masă super-umplută, fabuloasă pentru micul dejun, prânz sau cină.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete

Veți avea nevoie de o tigaie pentru cuptor pentru această rețetă de luni fără carne pentru conopidă de tigaie și hash de dovlecei cu ouă, dar este cam singura tigaie pe care o veți murdări în acest proces. Nu este mai bine pentru micul dejun, prânz sau cină cu acest fel de mâncare. Este plin și ușor de asamblat. Oh, și face și o prezentare frumoasă.

S-ar putea să fiți obișnuiți cu cartofii în rețetele dvs. de hash (în special cu ouă), dar este timpul să vă gândiți în afara cutiei. Înlocuiți conopida pentru spud și condimentați-le cu ceapă, usturoi și ierburi proaspete. Aruncă dovleceii și roșiile și ai cu adevărat ceva special de servit în orice oră a zilei.

Rețetă conopidă de conopidă și dovlecei cu ouă

Serveste 2-4

Ingrediente:

• 1/2 conopidă mare de cap (aproximativ 3 căni florete, tocate brute)
click fraud protection
• 2 dovlecei mici, capetele tăiate, tăiate în rondele foarte subțiri
• 2 linguri unt
• 1/4 cană de ceapă cubulețe
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 lingura frunze proaspete de rozmarin tocat
• 1 lingură frunze proaspete de busuioc tocate, plus extra pentru garnitură
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• 4 felii de roșii de friptură de vită, de aproximativ 1/2 inch grosime
• 2-4 ouă

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Scoateți frunzele și tulpinile tari din conopidă și tăiați-le în flori. Aburiti floretele doar cateva minute. Se scurge și se usucă cu un prosop de hârtie. Se toacă conopida și se lasă deoparte.
3. Într-un castron mare, amestecați ușor conopida, dovleceii, rozmarinul, busuiocul, sarea, piperul și fulgii de ardei roșu și puneți-l deoparte.
4. La o tigaie la foc mediu, adăugați untul. Când untul este topit și fierbinte, adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când încep să se înmoaie. Adăugați usturoiul, aruncați și adăugați în amestecul de conopidă.
5. Răspândiți amestecul de conopidă într-un strat plat pe tigaie. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute sau pana cand fundul incepe sa se rumeneasca. Întoarceți sau amestecați amestecul și continuați să gătiți încă 3 până la 5 minute.
6. Scoateți amestecul de pe foc. Cu partea din spate a unei linguri de lemn, faceți 2 până la 4 indentări în amestec (în funcție de numărul de ouă pe care le utilizați). Crăpați și așezați 1 ou în fiecare crestătură.
7. Aranjați feliile de roșii deasupra amestecului. Așezați tigaia la cuptor timp de aproximativ 10 minute sau până când albușurile de ouă s-au întins. Îndepărtați și condimentați cu sare și piper și alte frunze de busuioc rupte.
8. Se servește cald.

Treceți peste spudurile pentru acest fel de mâncare hash.

Mai multe rețete de luni fără carne

Dovlecei umpluti cu orzo din ierburi, migdale si sos de rosii proaspete
Prăjituri fără minte, cu o ușoară rémoulade
Salata zeiței verzi se înfășoară