Sezonul de primăvară este aici, dar asta nu înseamnă că vremea de iarnă este gata să se lase. Fie că vă aflați sub o groapă de zăpadă sau ploi reci, încălziți-vă cu aceasta Vegetarian tocană de fasole.
Sezonul de primăvară este aici, dar asta nu înseamnă că vremea de iarnă este gata să se lase. Indiferent dacă vă aflați sub o grămadă de zăpadă sau ploi reci, încălziți-vă cu această tocană de fasole vegană.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Tigaie de fasole albă de legume
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 2 linguri de ulei de măsline
- 8 uncii buton sau ciuperci sălbatice, feliate
- 1 ceapa mare, taiata cubulete
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 1 dovlecel, tăiat cubulețe
- 4 căței de usturoi tocat
- 1 lingura frunze proaspete de cimbru
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 buchet de varză sau brusture, tulpini și vene lemnoase îndepărtate, frunze tocate
- 2 cutii (15 uncii) de roșii tăiate cuburi tăiate la foc
- 1 bulion de legume din carton (32 uncii)
- 2 cutii (15 uncii) de boabe de canelini, clătite, scurse
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- 3 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ciuperci, ceapă, morcovi, țelină și dovlecei. Gatiti, amestecand des, timp de 5 pana la 6 minute.
- Adăugați usturoi, cimbru și oregano și gătiți, amestecând des, timp de 1 minut.
- Adăugați varză sau brustă și gătiți, amestecând des, până când frunzele s-au ofilit.
- Adăugați roșiile, bulionul și fasolea, amestecând pentru a combina. Dacă amestecul pare gros, adăugați 1 ceașcă de apă.
- Aduceți la foc mic, reduceți focul la mediu-scăzut și continuați să fierbeți timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper.
- Se amestecă în boluri și se ornează cu pătrunjel pentru a servi.
t
t
t
t
t
Cină vegană mai gustoasă Rețete!
