Vineri fără gluten: clătitele cu banane și caramel sunt un dulce dulce și lipicios - SheKnows

Aceste clătite ar putea funcționa ca mic dejun sau desert, ori de câte ori preferați să vă bucurați de aceste delicioase delicii. Sosul de caramel adaugă cu siguranță o senzație de desert, dar puteți decide când să le serviți.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Clătitele sunt un fel de mâncare clasic francez asemănător clătitelor foarte subțiri. Frumusețea clătitelor este simplitatea lor. Clătitele pot fi dulci sau sărate, umplute cu smântână, sos, fructe și chiar legume. Am optat pentru o delicatese cu aceste bunătăți.

Am adăugat piure de banane în aluat pentru o aromă fabuloasă, apoi am rulat crepele, le-am acoperit cu banane proaspete și, ca ultimă atingere, le-am stropit cu sos de caramel de casă. Nu ai putea cere un tratament mai bun.

Rețetă de clătite de banane fără gluten cu sos de caramel

Aceste crepuri încântătoare fac un desert minunat. Adăugați ceva mai mult pizzazz la ele, pudrându-le cu zahăr pudră. Ai putea schimba lucrurile umplându-le și cu fructe de padure proaspete.

Randamente 6

Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp total: 30 de minute

Ingrediente:

Pentru clătite

• 1-1 / 2 linguri unt topit
• 1/2 o banana, piure, banana rămasă tăiată în felii
• 2 oua
• 1/3 cană de lapte
• 1/2 cană făină fără gluten
• 1/4 linguriță sare

Pentru sosul de caramel

• 1/4 cană unt
• 1/2 cană zahăr
• 6 linguri smântână grea

Directii:

Pentru clătite

1. Într-un castron mediu, adăugați banana piure. Adăugați ouăle și laptele și bateți-le pentru a le combina.
2. Adăugați făina și sarea și continuați să bateți până se omogenizează (vor exista mici bucăți de banană, astfel încât amestecul să nu fie complet neted).
3. Folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi ușor o tigaie mare, antiaderentă, cu unt. Se pune la foc mediu.
4. Când tigaia este fierbinte, adăugați 1/4 cană din amestec și înclinați tigaia în toate direcțiile pentru a ajuta la răspândirea amestecului. (Ar trebui să fie foarte subțire.)
5. Lăsați aluatul să gătească timp de aproximativ 3 minute. Rulați cu grijă o spatulă în jurul marginilor, întoarceți crepa și gătiți doar câteva minute sau până când fundul începe să devină ușor auriu.
6. Scoateți-o din tigaie, rulați crepa, lăsați-o deoparte și păstrați-o caldă. Continuați până când se folosește toată aluatul.
7. Adăugați banane feliate peste blaturile crepelor rulate și stropiți cu sosul de caramel.

Pentru sosul de caramel

1. Într-o cratiță la foc mediu-mare, adăugați untul și zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Se amestecă constant și se aduce amestecul la fierbere. După câteva minute, amestecul va deveni caramel și se va îngroșa.
2. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați smântâna grea puțin câte o dată, amestecând pentru a o încorpora.
3. Lăsați caramelul să se răcească ușor și apoi transferați-l într-un recipient de servire rezistent la căldură.

Mai multe rețete fără gluten

Plăcintă cu bezea de lămâie cu crustă de biscuiți graham de casă
Baruri de afine-nucă de cocos
Vafle cu compot de căpșuni-mure