Australia Ziua, o sărbătoare publică oficială sărbătorită pe 26 ianuarie, comemorează sosirea Primei Flote. la Sydney Cove la sfârșitul anilor 1780 și proclamarea suveranității britanice asupra coastei de est a Australia. O ocazie festivă, cunoscută și ca Ziua Aniversării și Ziua Fundației, Ziua Australiei este sărbătorită în toată țara cu evenimente civice și adunări festive care includ sărbători delicioase. Invitați-vă familia și prietenii să vă înfoceți dinții în aceste rețete gustoase de Ziua Australiei.
Poussins la grătar
Porți 6
Ingrediente:
6 catei de usturoi, tocati
1 legătură de coriandru proaspăt (coriandru), tocat mărunt
Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
Coaja și zeama de la 1 lămâie
6 pușini de dimensiuni egale, tăiate, împărțite și aplatizate
100 grame unt, topit
Directii:
1. Într-un castron mare, amestecați usturoiul, coriandru, sare și piper, coaja și sucul de lămâie. Adăugați poussins și amestecați pentru a acoperi. Acoperiți vasul și lăsați la frigider timp de 6 ore sau până la noapte.
2. Luați pușinele din frigider și aruncați din nou pentru a acoperi. Lăsați poussins să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.
3. Preîncălziți grătarul la foc mediu. Ungeți pușinele cu unt și puneți-le pe grătar, cu pielea în jos. Gatiti, acoperit, timp de 30 de minute, trecand la caldura indirecta daca pielea incepe sa se arda. Întoarceți pușinele și grătarul, acoperit, timp de 15 minute. Descoperiți și continuați să gătiți până când poussins sunt gătite.
4. Lăsați pușinele să stea timp de 5 minute înainte de a le servi fierbinți, garnisite cu ierburi proaspete și garniturile tale preferate.
Dovlecei la grătar cu pesto de roșii uscate la soare
Porți 6
Ingrediente:
6 dovlecei (dovlecei) de aceeași mărime, împărțiți în jumătate pe lungime
100 de mililitri de ulei de măsline
Sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
Pesto de roșii uscate cumpărat din magazin sau preparat
Câteva fire de pătrunjel proaspăt, tocat
Directii:
1. Preîncălziți grătarul la foc mediu. Ungeți dovleceii cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.
2. Prăjiți dovleceii până când sunt fragezi și ușor carbonizați. Transferați pe un platou de servire și stropiți cu pesto. Se orneaza cu patrunjel. Serviți cald.
pentru mai multe rețete de sărbători:
Rețete de băuturi australiene pentru ziua de naștere a Reginei
Rețete de Crăciun australiene
Rețete de Paște australiene
