Cina de diseară: Acadele de pui și Tabbouleh – SheKnows

Pieptul de pui deasupra Tabbouleh nu sună ca ceva care ar fi plăcut oricărui copil. Dar puneți pieptul de pui pe un băț de acadele și dintr-o dată aveți un antreu de care copiii nu se vor sătura, mai ales dacă ajută la frigărui.

Povestea înrudită. Somonul glazurat cu chili thailandez al lui Rachael Ray își are aroma din această adaos surprinzătoare

Sunt un mare fan al puiului. Nu-mi pasă dacă îl prăjiți, îl prăjiți la grătar sau îl prăjiți. Dacă este sân, aripă, picior sau coapsă, o voi mânca. Pe de altă parte, fiul meu de doi ani, nu este nici pe departe un fan. Nu știu ce este, dar dacă nu este sub formă de chifteluță, cârnați sau degete, fiul meu nu se va atinge de pui. Mulțumită Melissa d'Arabian totuși, am găsit o modalitate de a-l determina pe fiul meu să mănânce piept de pui fără a-l măcina sau a pane. Tot ce a făcut a fost să înghesuie pieptul cu un băț de acadea și dintr-o dată puiul meu a trecut de la ceva plictisitor într-un răsfăț distractiv și sănătos pe care fiul meu îl poate lua cu mâinile și mănâncă. Cine știa că ar fi atât de ușor să-l fac pe fiul meu să devină un băiețel iubitor de pui. Hmmm... poate voi începe să-mi înghesui toate proteinele cu bețișoare de acadele.

Acadele de pui peste Tabbouleh

Ingrediente

• 2 piept de pui dezosati, fara piele
• 4 linguri ulei de masline, separat
• suc de 1 lamaie, separat
• 2 linguri sos gratar
• sare si piper dupa gust
• 1/4 cană dressing ranch
• 1/4 linguriță pudră de chili
• 1-1/2 cani de apa
• 1-1/4 cușcuș simplu
• 1 cana de fasole garbanzo, scursa si clatita
• 1/2 cană pătrunjel proaspăt
• 1/2 cană coriandru proaspăt
• 1 roșie mare, tocată
• 2 cepe verde, tocate
• 1 lingurita coaja de lamaie

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tăiați pieptul de pui în 6 bucăți egale.
2. Într-un castron mediu, combinați o lingură de ulei de măsline cu trei linguri de suc de lămâie, sos de grătar, sare și piper. Adăugați puiul și marinați timp de 15-30 de minute. Coaceți puiul pe o foaie de prăjituri timp de 15 minute, întorcându-le o dată la șapte minute. Odată gătită, întindeți fiecare bucată cu un băț de acadea și puneți deoparte.
3. Aduceți apa la fiert și adăugați cușcușul. Se amestecă, se acoperă și se ia de pe foc. Lăsați să stea cinci minute sau până când lichidul este absorbit.
4. Într-un castron mare, amestecați cușcușul cu fasole garbanzo, pătrunjel, coriandru, roșii, ceapă verde, sare și piper.
5. Într-un castron mic, amestecați coaja de lămâie, trei linguri de suc de lămâie și trei linguri de ulei de măsline. Stropiți peste cușcuș și amestecați. Puneți acadea de pui deasupra tabbouleh și serviți.

Alte rețete de pui de la SheKnows

• Curry de praz și pui cu cocos caramelizat
• Pui Catalina
• Legături de pui