Tigaile din fontă sunt cai de lucru absolut în bucătărie. Se încălzesc uniform, se pot încălzi foarte mult, sunt destul de ieftine și, atunci când sunt îngrijite corespunzător, pot dura o viață întreagă. Dacă vasele din fontă sunt ruginite, nu le aruncați încă!
Aflați cum să faceți ca noul aspect și cum să preveniți ruginirea în viitor.
Poate părea o mulțime de muncă suplimentară pentru a avea grijă de o tigaie din fontă, dar nu ar putea fi mai ușor, iar eforturile dvs. vor fi plătite cu o bucată uimitoare de vase. Cu câteva sfaturi simple, puteți obține o tigaie din fontă de vânzare în garaj care pare proaspătă și nouă. Veți găti totul, de la fripturi la frittatas și pâine de porumb până la pita în această tigaie multifuncțională.
Cum să îndepărtați rugina de pe tava din fontă
Indiferent dacă tava dvs. din fontă este vintage sau nouă, dacă nu este îngrijită în mod corespunzător, aceasta poate rugini cu ușurință. Veți avea nevoie de un abraziv ușor pentru a scăpa de el. Credeți sau nu, sarea de masă este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți folosi pe vasele din fontă.
Îndepărtați puțin ulei vegetal sau de măsline pe un prosop de hârtie și turnați o cantitate generoasă de sare în tigaie, în special pe zonele ruginite. Folosind prosopul de hârtie uleios, frecați sarea în zonele afectate până când se îndepărtează rugina sau alte resturi. Dacă acest lucru nu funcționează, încercați un tampon din lână de oțel puțin mai abraziv. Spălați tigaia cu săpun și apă caldă și uscați-o bine.
Cum să preveniți ruginirea tăvii din fontă în viitor
După ce ați scăpat de rugină, există câțiva pași simpli pentru a vă asigura că rămâne fără rugină. Aceasta se numește „condimentarea” sau „vindecarea” tigaiei și ar trebui să urmați acești pași cu o tigaie din fontă nou-nouță. Mai întâi, frecați întreaga suprafață de gătit a tigaiei cu un strat ușor de ulei vegetal. Apoi puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade F și lăsați-o să stea la căldură timp de două ore. Opriți cuptorul și lăsați tava să se răcească complet înainte de al scoate.
Unii experți recomandă să facă acest lucru la o căldură mult mai mare pentru o perioadă mai scurtă de timp, și mulți spun că cel mai bine este să repetați acest proces de câteva ori, mai ales dacă este pentru prima dată aceasta. Acest lucru permite uleiului să se infiltreze în fontă și creează o etanșare antiaderentă.
Mai multe sfaturi pentru a vă menține fonta ca nouă:
- Nu treceți niciodată apă rece peste o tigaie fierbinte din fontă. Acest lucru îl poate deteriora permanent.
- În schimb, spălați cu apă fierbinte de îndată ce s-a răcit suficient pentru a fi manipulat.
- Nu pune niciodată niciodată o tavă din fontă în mașina de spălat vase.
- Dacă ceva este lipit de tigaie, folosiți sare pentru a o freca.
- Odată ce tigaia este curată, asigurați-vă că o uscați bine pentru a preveni ruginirea.
- Deși poate părea contra-intuitiv, odată ce tigaia este curată și complet uscată, frecați un strat foarte, foarte ușor de ulei pe suprafață. Acest lucru va ajuta la menținerea sigiliului și, de asemenea, la protecția împotriva ruginii.
Într-un alt murat? Găsiți mai multe soluții pentru comun probleme de bucătărie >>
Mai multe sfaturi de bucătărie
Cum se îndepărtează rugina cu un cartof
Cum să păstrați resturile în mod corespunzător
Spălare manuală versus mașină de spălat vase: Ce articole necesită mai mult TLC?
