Chili vegetarieni de ciocolată
Realizează 6 porțiiIngrediente:
2 ardei iute uscate, clătite, tamponate uscate, despicate pe lungime, însămânțate
1 chile chipotle uscate, clătite, tamponate uscate, despicate pe lungime, însămânțate
1 linguriță semințe de chimen, prăjite
1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
1/8 linguriță scorțișoară
1-1 / 2 lingurițe sare
2 linguri de ulei de măsline
2 cepe medii, tocate
4 căței de usturoi tocat
3 dovlecei și / sau dovlecei galbeni, sfertuiți pe lungime și tăiați în cuburi
3/4 de lire sterline, tulpini, coaste aruncate, frunze tocate
1 linguriță coajă de portocală rasă
1/8 linguriță zahăr
1 uncie de ciocolată neîndulcită, rasă sau rasă
1 (14,5 uncii) poate roșii întregi în suc, scurse, rezervând suc, tocate
1-1 / 4 cani de apă
3 cutii (15 uncii) de boabe de fasole pinto, scurse, clătiteDirectii:
1. Gatiti ardeii chili plat intr-o tigaie pe ambele parti pe foc mediu pana cand sunt fragede, aproximativ 30 de secunde. Tăiate în bucăți mici. (Asigurați-vă că porniți ventilatorul peste aragaz și nu respirați vaporii care se ridică din tigaie.) 2. Combinați ardeii iute și semințele de chimen într-o mașină de tocat cafea sau condimente și procesați până când se măcină fin. Se poate folosi și un mortar și un pistil. Combinați amestecul de chile cu oregano, scorțișoară și sare. Se încălzește uleiul într-o oală mare și se călește ceapa până se înmoaie. Se amestecă usturoiul și se fierbe, amestecând, timp de 1 până la 2 minute. Se amestecă amestecul de chili și se fierbe 30 de secunde. Adăugați dovlecei sau dovlecei și kale și gătiți 5 minute, acoperite. Se amestecă coaja de portocală, zahărul, ciocolata, roșiile și sucul și apa. Așezați capacul pe oală și gătiți 15 minute sau până când legumele sunt fragede, amestecând chili des. Când legumele sunt fierte, adăugați fasole și gătiți încă 5 minute. Se condimentează după gust cu sare, dacă este nevoie. Se servește cald.
Mai multe despre rețete de ciocolată și ciocolată
Ciocolată pentru micul dejun
Trăiește mai mult cu ciocolată neagră
Terapia cu ciocolată: noi bomboane mai sănătoase
