Am văzut progrese uriașe în tehnologie în majoritatea vieții noastre, dar cum rămâne cu bucătăria? De ce folosim în continuare aceleași aragazuri, frigidere și cafetiere? Ei bine, se pare că tot ceea ce este pe cale să se schimbe. Sincer, este pe cale să atragă niște Jetson aici sus.
Aruncă o privire la câteva produse noi la orizont care ar putea schimba modul în care gătim alimente într-un mod imens.
1. Cuptorul inteligent din iunie
Cuptorul inteligent June va schimba total modul în care gătiți. Este un cuptor cu convecție de blat care poate coace, prăji, prăji - tot ce ai face într-un cuptor obișnuit.
Dar unde June face pași este în capacitățile sale de recunoaștere. Puneți mâncarea în cuptor, introduceți termometrul cu sondă, iar June va recunoaște alimentele pe care le gătiți și va seta singur temperatura și temporizatorul. În timp ce mâncarea se gătește, June îți va trimite imagini cu ea în diferite etape, astfel încât să poți vedea cum progresează felul de mâncare (și să încarci fără probleme fotografiile pe rețelele sociale).
June poate, de asemenea, să înregistreze statisticile nutriționale ale alimentelor pe care le faceți, include o aplicație de rețete și o cântar de bucătărie încorporat și poate genera o listă de cumpărături pentru dvs. pe baza rețetelor pe care le salvați în aplicație.
La fel ca populara aplicație de conducere Waze, cu cât mai mulți oameni folosesc June și oferă feedback, cu atât cuptorul va deveni mai bun la rețete de gătit perfect și la identificarea diferitelor alimente.
Sună nebunesc - atât de nebunesc încât ar putea funcționa. Acest tip de gătit intuitiv cu integrare în rețelele sociale sună exact ca ceea ce ar trebui să fie un cuptor al viitorului și este este emoționant să văd o companie care face eforturi pentru a face inovații în ceea ce, până acum, a fost o bucătărie destul de plictisitoare aparat.
The Iunie Cuptor inteligent va fi disponibil în această primăvară pentru 1.495 USD.
Mai mult:Cum să deschizi o sticlă de vin când dopul se sfărâmă
2. Producatorul de tortilla flatev
Așa că toți ne dorim mâncare proaspătă și sănătoasă în aceste zile, dar puțini dintre noi au timp pentru a găti de la zero. A face tortilla proaspete în mod special poate fi o durere, mai ales dacă ești novice la asta. Ei bine, se pare că aparatul de tortilla flatev îl va face o ușoară.
Flatev face posibilă cu păstăile sale de unică folosință asemănătoare Keurig, fiecare umplută cu organice, aluat de tortilla fără gluten făcut doar din făină de porumb, apă și lime (sunt disponibile păstăi de tortilla de făină de asemenea).
Produsele care facilitează gătitul alimentelor de bază acasă ar putea avea un mare impuls în următorii ani, așa cum sunt oamenii simultan, dornic să elimine alimentele procesate în timp ce eficientizează procesul de gătit, astfel încât să ia mai puțin timp.
Dar mănânci suficiente tortilla pentru a justifica spațiul de la tejghea? Ei bine, americanii cheltuiesc cam 2,5 miliarde de dolari pe an pentru tortilla, asa de cineva face.
Flatev-ul nu este încă disponibil pentru cumpărare, dar vă puteți înscrie pe site-ul său pentru actualizări.
3. Pantelligent
Pantelligent este o tigaie cu senzor de temperatură care funcționează cu o aplicație pentru a elimina presupunerile din gătit.
Selectați o rețetă din aplicație și, pe măsură ce gătiți, senzorul de temperatură din tigaie vă va spune când să treceți la pasul următor din rețetă. De exemplu, aplicația vă va spune când să răsturnați o friptură, când să adăugați legume în tigaie și când mâncarea este gata.
Cu timpi de gătire mai precisi, alimentele pe care le gătiți acasă ar trebui, teoretic, să aibă un gust mai bun, ceea ce vă poate determina să faceți mai multe mese acasă în loc să ieșiți afară. Poate că există ceva speranță pentru acele obiective de sănătate ale noastre până la urmă.
Pantelligent nu este încă disponibil pentru achiziție, dar puteți urmări actualizări pe site-ul său.
Mai mult:Cartofii au devenit verzi: de ce se întâmplă și când ar trebui să îi eviți
4. cădere brusca
O auzi tot timpul - coacerea este grea. Îl poți oarecum doar cu aripi atunci când gătești carne și legume, dar coacerea se bazează pe reacții chimice pentru a produce delicii perfect gătite, așa că trebuie să fii precis.
Drop vă ține de mână în timpul procesului de coacere. Alegeți o rețetă în aplicația Drop, setați bolul de amestecare pe scara de picătură și adăugați ingredientele pe rând. Pe măsură ce turnați zahăr, făină etc. în bol, aplicația vă va spune când să vă opriți în funcție de greutatea ingredientelor.
Majoritatea brutarilor profesioniști spun că este mai bine să vă cântăriți ingredientele decât să le măsurați volumul, dar puțini dintre noi o fac vreodată, mai ales în S.U.A. (Spre deosebire de restul în lume, este rar să vezi o rețetă de coacere din SUA care folosește măsurători ponderate.) Scala Drop ar putea fi instrumentul care îi îndeamnă pe mai mulți americani spre coacere prin greutate. măsurători.
cădere brusca poate fi achiziționat cu 100 USD.
5. Zgură
Este greu să gătești friptura uniform într-o tigaie, chiar și atunci când folosești un termometru cu sondă. Puteți ajunge adesea cu o bandă de carne prea fiartă la margini dacă ați reușit să obțineți acea prăjitură.
Cinder ar putea face asta mult mai ușor. Este un nou instrument de bucătărie care prăjește carnea (și alte proteine) și o menține la o temperatură scăzută mai constantă și o gătește uniform pe tot parcursul utilizând o metodă de prăjire inversă.
Gătește alimentele uniform prin elementele de încălzire de pe partea de jos și de sus a mașinii, în timp ce căldura ambientală gătește părțile laterale. Odată ce mâncarea este gătită la temperatura internă perfectă, Cinder o prăjește la căldură super-înalta doar până când se formează crusta perfectă, în timp ce abia afectează temperatura internă a alimentelor.
Cinder poate fi precomandat acum pentru 189 USD și va fi livrat la sfârșitul verii 2016.
Unele dintre aceste gadget-uri (desigur impresionante) suferă de a fi cu un singur scop. Mâncăm suficiente fripturi, tortilla și prăjituri pentru a justifica cheltuielile și spațiul de depozitare? Ne uităm la tine, producător de paste de 10 ani care adună praful pe raft. Poate că viitoarele iterații ale acestor instrumente interesante vor fi mai multifuncționale. Va trebui să așteptăm și să vedem. Se pare că gătitul va deveni mai ușor - va fi asta suficient pentru a ne face să gătim mai des?
Mai mult:Ceaiul tău „sănătos” poate fi încărcat cu toxine
