Cotletele de porc și sosul de mere s-au reinventat - SheKnows

Cotletele de porc, merele și scorțișoara sunt o combinație clasică. Le servim în stil de tigaie pentru această masă cu o singură tigaie.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis îi dă burgerilor de vară o răsucire italiană și ne-a udat gura

În creștere, în meniul nostru erau anumite elemente de bază. Cotlete de pui (cu niște brânză topită deasupra, dacă am avea noroc), friptură de flanc la grătar, paste cel puțin o noapte din săptămână și cotlet de porc. Și în noaptea cotletului de porc, borcanul de mere a ieșit și din frigider pentru debutul săptămânal la masa de cină. Carne de porc și mere, este o combinație clasică.

Totuși, o să-i fac mamei o rețetă cu această rețetă și spune-i să lasă merele în frigider și să ia niște mere adevărate. Acest lucru este la fel de simplu pe cât devine (salut, o tigaie!), Dar o masă foarte aromată pentru a face noaptea cotletului de porc să fie un pic mai interesant.

Reteta de cotlet de porc din tigaie de scortisoara de mere

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 2 lire de cotlet gros de porc tăiat cu os
• Sare si piper
• 1-1 / 2 linguri unt, împărțit
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 ceapă galbenă mare, tăiată felii
• 2 mere, feliate
• 1/2 lingură scorțișoară
• 1 lingură zahăr brun
• Puneți fulgi de ardei roșu
• 1/2 cana suc de portocale
• 1/3 cană de lapte integral

Directii:

1. Condimentați cu generozitate ambele părți ale cotletelor de porc cu sare și piper.
2. Adăugați 1 lingură de unt și ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
3. Odată topit și fierbinte, se adaugă cotletele de porc și se rumenesc timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante pe exterior. Scoateți cotletele de porc pe o farfurie.
4. Adăugați 1/2 lingură rămasă de unt în tigaie cu ceapa și merele. Se sotează 5-7 minute până se înmoaie.
5. Adăugați scorțișoara, zahărul brun și ardeiul roșu în tigaie și amestecați pentru a combina cu ceapa și merele.
6. Se amestecă sucul de portocale și laptele până se distribuie uniform și se cuibă cotletele de porc înapoi în tigaie.
7. Gatiti cotletele de porc la foc mediu pana cand sunt deschis la culoare roz si complet fierte. Momentul va depinde de cât de groase sunt cotletele dvs. Pentru cele mai bune rezultate, introduceți un termometru pentru carne și gătiți până la 160 grade F pentru o cotletă fină.

Mai multe rețete de porc

Rețete de filet de vită și porc cu infuzie de bacon
Aragaz sub presiune porc și tocană hominy
Slideruri de porc cu aragaz lent din cidru de mere