Odată cu apropierea rapidă a sezonului de sărbători, s-ar putea să simțiți deja că alegerea alimentelor sănătoase este în declin - mesele mai inimioare sunt în sezon, la fel ca bomboanele și produsele de patiserie obișnuite. Cu toate acestea, există un tratament sezonier pe care nu doriți să îl pierdeți. Începând din această lună, grapefruitul roșu din Texas și Florida ar trebui să se îndrepte spre un culoar de produse lângă tine. Scăzut în calorii (doar 60 de calorii pe jumătate) și bogat în aromă scintilantă, grapefruitul este un lucru obligatoriu pentru căutarea dvs. sănătoasă, care să mănânce mai bine, în ciuda tarifului bogat în calorii din vacanță. Iată câteva rețete dulci și amăgitoare, oferite de TexaSweet Citrus Marketing.
Rețete de grapefruit roșu
Frosty Texas Refresher
Serveste 4 persoane
O trezire delicioasă care rivalizează cu paharul tipic de suc de dimineață.
Ingrediente:
2 grapefruit roșu
2 cani felii de capsuni proaspete
1 cană de șerbet de ananas
1 până la 2 linguri miere
Pene de grapefruit pentru garnitură
Directii:
Suc de grapefruit și măsurați 1-1 / 3 căni pentru această rețetă, salvați restul de suc pentru o altă utilizare. În blender, suc de piure, căpșuni, șerbet și 1 lingură de miere. Se îndulcește cu mai multă miere, dacă se dorește. Se toarnă în pahare și se ornează cu grapefruit.
Salsa de grapefruit și mentă
Face 2 până la 3 căni
V-ați săturat de salsele pe bază de roșii? Îți va plăcea această interpretare proaspătă de grapefruit și mentă. Aromele sprite ale salsa sunt delicioase, combinate cu pește sau pui cu aromă ușoară. Puteți chiar să faceți piure cu cremă de brânză pentru o baie festivă.
Ingrediente:
2 grapefruit roșu, curățat și secționat, rezervați 2 linguri de suc
12 frunze de mentă proaspete, rulate strâns, tăiate subțire transversal
1 borcan (4 uncii) borcan piment, scurs
1 jalapeno proaspăt, tocat
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sare kosher după gust
Directii:
Tăiați secțiunile de grapefruit în bucăți și puneți-le într-un castron mare. Adăugați mentă, pimento și jalapeno. Într-un castron mic, amestecați împreună 2 linguri de suc de grapefruit rezervat și ulei de măsline. Se toarnă peste amestecul de grapefruit și se toarnă până se acoperă. Se condimentează cu sare și se servește la temperatura camerei.
Salată de curcan din Texas
Serveste 4 persoane
Un prânz ușor în acele zile aglomerate de care aveți nevoie pentru a vă menține energia. Combinația de proteine din păsările de curte și carbohidrații sănătoși din grapefruit devine o masă satisfăcătoare și răcoritoare la prânz.
Ingrediente:
3 grapefruit roșu
2 căni de curcan sau de pui tocate, tocate
1/2 cana de telina tocata
3 linguri de ceapă verde feliată
1 linguriță sare
1/8 linguriță piper
4 picături sos de ardei iute
1/2 cană maioneză obișnuită sau lite
Directii:
1. Înjumătățiți 2 din grepfrut. Cu un cuțit curbat, slăbiți și îndepărtați secțiunile, lăsându-le să cadă într-un bol mare. (Strângeți sucul rămas și rezervați pentru o altă utilizare.)
2. Scoateți și aruncați membrana din cojile de grapefruit (făcând un castron). Aranjați castroane pe o tavă. Adăugați ingredientele rămase în vasul de amestecare care conține grapefruit și aruncați pentru a amesteca.
3. Salată lingură în boluri de grapefruit, împărțind uniform. Curățați și secționați grapefruitul rămas și folosiți secțiuni pentru garnitură. Se răcește până la servire.
Cheesecake Skinny din Texas
Serveste 6
Dulceața îndrăzneață a grapefruitului asociată cu textura cremoasă a Neufchatel face din acesta un desert înșelător de sănătos.
Ingrediente:
4 grapefruit roșu
1 plic gelatină fără aromă
1/4 cană apă rece
1 pachet (8 uncii) brânză Neufchatel, înmuiată
1/3 cană zahăr
Directii:
1. Reduceți la jumătate și suc 3 din grapefruit pentru a face 1-3 / 4 căni de suc și lăsați-l deoparte. Cu o lingură, răzuiește membrana din coaja de grapefruit, făcând boluri. Curățați și îndepărtați secțiunile de grapefruit rămas și rezervați-le pentru garnitură.
2. Într-o cratiță mică, înmoaie gelatina în apă rece, apoi dizolvă la foc mic. Pus deoparte. Piure brânză, zahăr și suc de grepfrut într-un blender.
3. Cu motorul blenderului la minim, adăugați gelatină dizolvată și amestecați 5 secunde. Se toarnă amestecul în coji rezervate de grapefruit. Se răcește până la fermitate. Înainte de servire, ornează cu secțiuni rezervate de grapefruit.
Pentru mai multe rețete sărutate cu citrice, vizitați TexaSweet.com.
Articole similare
- Rețete inspirate de spa, cu citrice
- Mese dulci și condimentate la grătar
- 7 sfaturi dietetice pentru ca femeile să mănânce mai sănătos acasă
