Conopida este un superaliment de toamnă care poate fi transformat cu ușurință în crochete gustoase pentru a servi ca garnitură vegană sau fel principal.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Rețetă de crochete de conopidă
Ingrediente:
- 1 cap conopidă, frunze și tulpină îndepărtate, tăiate în flori
- 2 cani pesmet
- 1 cană de făină de migdale
- 1 cană de ceapă roșie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi tocat
- 1/2 cană unt de caju
- 1 lingura coaja de lamaie, razata marunt
- Suc de 1 lamaie
- 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat marunt
- Sare generoasă de ciupit
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
- 1/3 cană ulei de cocos
Directii:
- Aburiti conopida intr-un abur sau cos de abur introdus intr-o oala mare cu 2 inci de apa clocotita in partea de jos timp de 10 minute sau pana cand conopida este foarte moale.
- Scurgeți conopida și transferați-o într-un castron mare.
- Se adaugă pesmet, făină de migdale, ceapă, usturoi, unt de caju, coajă de lămâie, suc de lămâie, pătrunjel, sare și piper.
- Folosiți un aparat de tocat cartofi pentru a amesteca bine ingredientele împreună.
- Folosește-ți mâinile pentru a forma bile de 2 inci, apoi aplatizează-le în discuri.
- Încălziți 3 linguri de ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Când uleiul de cocos s-a topit și a acoperit partea inferioară a tigaiei, așezați jumătate din crochete în tigaie și gătiți timp de 3 minute pe fiecare parte sau până când ambele părți sunt ușor rumenite și clare.
- Adăugați uleiul rămas și gătiți crochetele rămase. Puneți crochete fierte pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie până când sunt gata de servit.
- Se servește cald.
Mai multe rețete delicioase de mâncare vegană
Ciuperci de usturoi vegane
Pilau de orez brun vegan
Fasole vegane Boston coapte
Lasa un comentariu
Comentariile sunt închise.
Mai multe povești din alimente și rețete
Rețete
de Caroline Greelish
Sfaturi și tendințe de gătit
de Julia Guerra
Sfaturi și tendințe de gătit
de Kenzie Mastroe
Rețete
de Kristine Cannon
Rețete
de Kristine Cannon
