Această salată de paste rapidă și ușoară este plină de paste fierte, legume și se servește caldă cu pansament balsamic și parmezan proaspăt. Această idee rapidă de masă este excelentă pentru familiile ocupate.
Ne bucurăm de salatele de paste în casa noastră, dar uneori pot deveni foarte obișnuite. În această versiune, am creat salată de paste plină de legume delicioase și aruncată în dressing balsamic. Cel mai bun lucru este că acesta este servit cald, făcându-l perfect pentru iarnă. Am acoperit-o cu brânză parmezan proaspăt rasă, pentru a-i da un pic de sare. Acest lucru este minunat ca fel principal sau ca garnitură lângă puiul la grătar.
Rețetă caldă de salată de paste balsamice
Produce 8 porții mici sau 4 mari
Ingrediente:
- 1 pastă de cutie (16 uncii)
- 1 cană pansament balsamic
- 1/4 cană parmezan ras
- 1 lingura condiment italian uscat
- 2 roșii mari, tăiate felii
- 1 castravete mic, tăiat cubulețe
- 4 cani de verdeață organică, cum ar fi spanacul sau rucola
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)
Directii:
- Aduceți o oală mare de apă la fierbere și gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și reveniți la oală. Reduceți căldura la mediu scăzută.
- La paste adăugați sosul balsamic, brânza parmezană și condimentul italian uscat. Se încălzește doar până când brânza s-a topit și pastele sunt calde. Adăugați verdeața și aruncați foarte ușor cu paste pentru a acoperi uniform.
- Împărțiți între farfurii de servire și garnisiți cu castraveți tăiați felii, roșii tăiate felii și pătrunjel proaspăt. Cel mai bine servit cald.
Mai multe rețete de salată de paste
Salată cremoasă de paste cu infuzie de lămâie
Pasta proaspata de vara cu dovlecei si menta
Salată de paste Bruschetta
