Cine nu a parcurs Instagram pentru unii sănătosdietă inspo? Nu numai că fotografiile arată hrănitoare și delicioase, dar sunt și atât de drăguțe. Și, deși suntem conștienți că Frappuccinosul unicorn și pâinea prăjită cu sirene nu ne oferă niciun punct pentru nutriție, nici alte alimente aparent „sănătoase” de pe Instagram nu sunt atât de grozave pentru noi. Am discutat cu nutriționiștii pentru a obține primele șapte mâncăruri populare pe Instagram, care nu sunt atât de sănătoase pe cât par.
Lattes Matcha
Deoarece matcha este o versiune mai concentrată a ceaiului verde, este plină de antioxidanți (și cofeină) care l-au transformat într-un succes impresionant. În plus, este foarte drăguț și perfect pentru Instagram, dar băuturile matcha pot fi și bombe de zahăr totale.
„Toate rețetele matcha latte pe care le-am văzut vreodată conțin o formă de zahăr adăugat”, spune Isabel Maples, MEd, RDN, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. „Acest îndulcitor ar putea fi o sursă mai naturală, cum ar fi agave sau miere, dar este încă adăugat zahăr. Problema este că zahărul adăugat oferă calorii suplimentare fără a adăuga o cantitate semnificativă de nutrienți. (Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea zahărului la aproximativ șase lingurițe pe zi pentru femei.) Și unele latte matcha sunt făcute cu un amestec, care are de obicei mai puțin ceai și mai mult zahăr. ”
Zahar de cocos
Sursele alternative, mai „naturale” de zahăr sunt foarte populare. Dar la sfârșitul zilei, este încă zahăr. „Zahărul din nucă de cocos poate fi blând mai nutritiv-dens și blând este mai puțin probabil să crește zahărul din sânge decât zahărul alb simplu, dar nimic suficient de semnificativ pentru a avea impact sănătatea dumneavoastră ”, spune Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, dietetician înregistrat și consultant în nutriție pentru RSP Nutrition. “Zahăr = zahăr = zahăr; corpul tău recunoaște la fel zahărul din nucă de cocos. Nu este un aliment sănătos, nu este ceva de folosit cu abandon imprudent; este doar puțin mai puțin rafinat ”.
Bombe grase
Dacă tu (sau un prieten) țineți dieta keto, probabil că ați văzut aceste „bombe de grăsime” întâlnindu-vă hrana. Și, deși poate funcționa pentru cei care urmează o dietă ceto strictă, nu vor face niciun favor celor care urmează o dietă normală.
„Bombele de grăsime se bazează de obicei pe ingrediente bogate în grăsimi saturate, inclusiv unt, unt de cocos și ulei de cocos”, spune Maples. „Experții și organizațiile din domeniul sănătății, inclusiv MyPlate și American Heart Association, recomandă minimizarea grăsimilor saturate (13 grame pe zi, sau 5 până la 6% din calorii) în dietă pentru a reduce riscul bolilor de inimă. "
Suc de telina
Acest lucru este pretutindeni în acest moment - dar nu este la fel de uimitor pe cât unii îl susțin. „Nu, să bei un cocktail amar de țelină pură dimineața nu te va propulsa să îți realizezi cele mai sălbatice vise de sănătate și o va face nu vă „dezintoxică” organele, care deja se descurcă destul de bine din cauza fiziologiei și anatomiei voastre naturale ”, spune Auslander Moreno. „Țelina este într-adevăr o legumă hrănitoare și poate avea efecte anti-spasmodice asupra intestinului, dar prin extracție pierde factorul de satisfacție al masticării și compromite conținutul de fibre. Și, deși, probabil, nu este dăunător să bei suc de țelină, nu există niciun beneficiu incredibil pentru a stoarce ceva - în special țelină ”.
Castroane Acai
Aceste boluri strălucitoare fac brunch-ul perfect, dar sunt, de asemenea, pline de zahăr și, de obicei, se ridică la mai mult de o porție. „Acai este recunoscut ca o sursă bogată de fitonutrienți care luptă împotriva bolilor”, spune Maples. „Dar numai asta nu îl face magic. Tratați un castron acai așa cum ați face o porție de înghețată sau iaurt înghețat - moderați dimensiunea porției și alegerea toppingurilor pentru a ține sub control caloriile. ”
Paine prajita cu avocado
Brunch-ul nu poate fi mai bun decât o felie groasă de pâine prăjită cu avocado stivuite deasupra. Dar dacă mâncați totul, probabil că exagerați cu mărimea porției. „Avocado conține grăsimi sănătoase și reprezintă un schimb excelent pentru alte alimente bogate în grăsimi saturate, grăsimi trans și sodiu”, spune Maples. „Cu toate acestea, caloriile se adună foarte repede. O porție standard de avocado este de 50 de grame și oferă 80 de calorii. Un avocado mediu conține 3 porții. Adăugarea unui avocado mare la pâine prăjită poate duce la micul dejun cu aproximativ 400 de calorii. ”
Cărbune
Poate că ați văzut servire moale de cărbune activat sau smoothie-uri pe „gram... dar nu este sănătos să ingerați. „Asta încă mă descurcă”, spune Auslander Moreno. „Cărbunele activ este ceva pe care îl vedeam când lucram într-un spital, folosit ca tratament de detoxifiere de urgență pentru supradozaj sever de alcool sau droguri. Consumul sau consumul de cărbune vă vor face să absorbiți greșit nutrienții vitali și hrănitori de care are nevoie corpul dvs. și se poate încurca puternic cu medicamente și suplimente. ”
