Unul dintre cele mai bune lucruri despre Ziua Recunoștinței este toate resturile delicioase pe care le aveți, pentru mese suplimentare în următoarele zile. Fă-le să dureze cât mai mult timp, stocându-le corect.
Cum să ...
Păstrați resturile de Ziua Recunoștinței
Unul dintre cele mai bune lucruri despre Ziua Recunoștinței este toate resturile delicioase pe care le aveți, pentru mese suplimentare în următoarele zile. Fă-le să dureze cât mai mult timp, stocându-le corect.
Chiar și atunci când tu și toți invitații dvs. vă umpleți la maximum, tot vor fi destule și vrem să spunem multă, de resturi de Ziua Recunostintei. Unele dintre cele mai bune mese vin de fapt după masa principală, așa că asigurați-vă că păstrați curcanul și toate felurile de mâncare delicioase, astfel încât mâncarea să nu se strice.
Pasul 1: Declutter frigiderul
Faceți loc pentru toate resturile curățând frigiderul înainte de Ziua Recunoștinței. Acest lucru permite ca toate resturile să se potrivească frumos. În mod ideal, doriți ca fiecare container să aibă două centimetri de spațiu pe fiecare parte, lăsând aerul rece să circule liber. Dacă este posibil, așezați recipientele pe o grătar pentru a permite o circulație suplimentară. Asigurați-vă că temperatura internă este setată la 40 de grade sau mai rece.
Pasul 2: Curcanul
Dacă vă mai rămâne mult curcan, nu ezitați să-l păstrați în tigaie și să-l puneți în frigider. Turcia durează aproximativ patru zile la frigider și până la trei luni la congelator. Dacă nu vă mai rămâne o cantitate enormă, terminați-l de sculptat și separați carnea albă de cea întunecată. Păstrați carnea în recipiente etanșe separate pentru a asigura prospețimea și gustul maxim. Până la sfârșitul săptămânii, aruncați orice carne rămasă, deoarece nu mai este sigură de consumat.
Pasul 3: Umplutură și piure de cartofi
Asigurați-vă că îndepărtați toate umpluturile rămase din curcan și păstrați-le într-un recipient etanș. Piureul de cartofi trebuie depozitat și într-un recipient etanș. Acest lucru previne amestecarea mirosurilor și provocarea unui miros în frigider. Atât umplutura, cât și piureul de cartofi se vor păstra aproximativ o săptămână, dar sosul durează doar o zi sau cam așa în frigider. Când reîncălziți sosul, aduceți la fierbere completă înainte de a consuma.
Pasul 4: Alimente în cutii de conserve
Sosul de afine și ignamurile confiate, de exemplu, vin preparate într-o cutie de conserve. Dacă aveți resturi, asigurați-vă că transferați într-un recipient etanș pentru a împiedica vasul să aibă gust de metal. Sosul de afine durează cel mai mult în frigider, completând aproximativ două săptămâni.
Sfaturi suplimentare de depozitare
Întrucât vasele principale trebuie depozitate în recipiente etanșe, nu ezitați să folosiți folie de aluminiu pentru resturi, cum ar fi cartofi copți sau orice altceva mic și care își păstrează forma. Folia de aluminiu funcționează la fel de bine ca recipientele din plastic pentru a preveni mirosurile și, de asemenea, păstrează aroma și gustul.
Plăcintele, cum ar fi mărul sau dovleacul, vor dura trei până la patru zile la frigider. În cazul în care familia dvs. nu este un fan al desertului, vă recomandăm să le oferiți oaspeților o porție de plecare.
Așezați toate resturile fierte în frigider sau congelator în decurs de două ore de la consum. Acest lucru împiedică mâncarea să se strice dacă este lăsată prea mult timp pe tejghea și o expune la aer și la alte substanțe care ucid mâncarea.
Și dacă chiar nu doriți să curățați frigiderul, să păstrați toate aceste alimente, să le refaceți și să le consumați pentru următoarele zile? Genti pentru caini! Oaspeții tăi te vor iubi și îți vor scuti de necazul de a depozita mâncare pe care poate nici nu o vei mânca.
Mai multe sfaturi pentru depozitarea alimentelor
Cum să păstrați resturile în mod corespunzător
Asigurarea siguranței și calității alimentelor depozitate
Pericole ascunse ale recipientelor de depozitare a alimentelor
