Dacă vă uitați la o mizerie moale în loc de boabele pufoase de orez pe care le-ați fi sperat, nu vă faceți griji - sunteți în companie bună. Gătitul excesiv de orez ar putea fi o greșeală de începători, dar se întâmplă celor mai buni dintre noi - mult mai des decât am vrea să recunoaștem. Din fericire, există mai multe modalități de a reface orezul exagerat, care vă poate scuti de a-l arunca și de a începe din nou.
Credeți sau nu, unele rețete necesită orez prea gătit. Suntem aici pentru a le împărtăși celorlalți, plus să vă oferim câteva sfaturi despre cum să preveniți că orezul dvs. nu se gătește prea mult.
Mai mult:18 Delish Rămase Rețete de orez pe care ți-ai dori să le știi mai devreme
Rețete ușoare folosind orez prea gătit
Clatite de orez
O modalitate super-delicioasă de a-ți consuma orezul prea gătit este să faci clătite de orez (cred că clătitele de cartofi din orez). Soteți legumele preferate într-un pic de ulei de măsline și adăugați-le la orez. Aruncați câteva mâini de brânză mărunțită și amestecați bine. Se modelează amestecul de orez în tăvițe rotunde și se sotează până când sunt crocante.
Supă
Orezul în supă este întotdeauna prea gătit, deoarece reîncălziți supa (și gătiți orezul în continuare) de fiecare dată când mergeți să o mâncați. Ciorbele care funcționează cel mai bine pentru adăugarea orezului prea gătit includ Pui și orez, supă fierbinte și acră, minestrone și carne de vită vegetală.
Mai mult: Supe sănătoase care profită la maximum de legumele tale de vară
Chiftele
Găzduiești o petrecere? Se amestecă câteva căni de orez prea gătit în carne pentru a forma chiftele. Orezul acționează ca un material de umplutură, astfel încât veți obține mai multe chifteluțe pentru banii dvs. fără a sacrifica aroma.
Mancare de bebeluși
Au micuții care aleargă? Orezul prea gătit este minunat pentru ei, deoarece este semnificativ mai ușor de mestecat decât orezul obișnuit. Serviți-le așa cum este sau amestecați-le cu legume sau fructe în piure.
Orez prăjit
Prăjirea alimentelor le va face în mod natural mai crocante. Puneți orezul prea gătit într-o cratiță cu ulei de măsline și gătiți la foc mediu. Adăugați legumele preferate, un ou și sos de soia.
Budincă de orez
Dacă aveți chef de ceva dulce, transformați orezul prea gătit în orez cu budincă adăugând lapte, scorțișoară, zahăr, stafide și extract de vanilie. Se amestecă bine și se servește cald.
Sfaturi pentru a preveni orezul de la gătit în exces
Uneori nu ne putem abține să ne gătim prea mult mâncarea. Fie că primim un telefon neașteptat, bebelușul începe să plângă sau pur și simplu uităm să setăm cronometrul, nu poate fi întotdeauna evitat. Totuși, pentru a vă reduce șansele de a găti prea mult orezul, utilizați următoarele sfaturi:
- Nu gătiți când mai aveți un milion de alte lucruri. Cu alte cuvinte, dacă copiii țipă și telefonul nu încetează să sune, nu este cel mai bun moment pentru a începe cina. Oferiți copiilor o gustare, așteptați până când co-părintele ajunge acasă, ascundeți-vă telefonul... orice aveți nevoie pentru a vă concentra asupra sarcinii la îndemână.
- Setați temporizatorul mai devreme. Acesta este trucul nostru preferat. Indiferent dacă gătiți orez, o caserolă sau brownies, setați întotdeauna cronometrul cu câteva minute mai devreme decât spun instrucțiunile. Dacă temporizatorul se oprește atunci când vă aflați în mijlocul schimbării scutecului, știți că aveți timp pentru a finaliza sarcina fără a arde mâncarea.
- Delega. În cele din urmă, atunci când gătiți orez sau orice fel de masă, delegați sarcini membrilor familiei. Copiii mai mari pot pune masa sau se ocupă de pregătirea garniturilor. Copiii mai mici pot face sarcini mici cu tine, astfel încât să se simtă și ei implicați. Transformând cina într-un eveniment de familie, le veți oferi copiilor ceva de așteptat, plus să împiedice arderea sau gătirea excesivă a alimentelor.
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în aprilie 2013.
