Pentru a schimba salata tradițională de spanac, mere și nuci, această versiune conține mere prăjite.
Și acestea nu sunt orice mere prăjite. Aceste mere sunt făcute cu ingrediente care se umplu cu plăcintă cu mere, completate cu zahăr brun, unt și condimente.
Adăugați brânză Brie și nuci de scorțișoară crocante și crocante și veți avea ceva special.
Mai există o singură atingere pentru a o face și mai bună - o vinaigretă ușoară de casă cu miere și portocale este stropită deasupra pentru o salată frumoasă demnă de mâncat în orice moment al anului.
Salată de măr prăjit și spanac Brie cu rețetă de nuci de scorțișoară
Serveste 3
Timp de pregătire: 24 minute | Timp de gătit: 16 minute | Timp inactiv: 15 minute | Timp total: 55 minute
Ingrediente:
Pentru merele prăjite
- 2 mere (Gala sau Fuji), curățate, miez și tăiate în felii groase de 1/2 inch
- 1/2 lămâie, sucată
- 1 sare
- 2 ciupituri condiment plăcintă cu dovleac
- 2 ciupituri de cuișoare măcinate
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingura faina
- 2 linguri de unt, tăiate cubulețe mici
Pentru nucile de scorțișoară
- 1 cană jumătăți de nuc
- 2 linii de sare
- 2 linguri zahăr brun
- 2 liniuțe scorțișoară
Pentru vinaigreta miere-portocalie
- 1 portocală, sucată
- 1/4 ceașcă plus 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri oțet de mere
- 2 linguri miere
- 1/8 linguriță sare (sau după gust)
- 2 liniuțe de piper negru măcinat
Pentru salată
- 6 cani de frunze proaspete de spanac
- Mere prăjite
- 6 uncii de brânză Brie, tăiată în cuburi mici sau mijlocii
- Nuci de scorțișoară
- 1/4 măr (Gala sau Fuji), pe piele, miez, tăiat în felii subțiri (pentru garnitură)
- Vinaigreta miere-portocalie
Directii:
Pentru merele prăjite
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Căptușește o foaie de cookie cu hârtie pergament.
- În mijlocul hârtiei pergament, adăugați merele, lămâia, sarea, condimentele de plăcintă cu dovleac, cuișoarele măcinate, zahărul brun și făina.
- Aruncați ușor toate ingredientele pentru a acoperi merele.
- Se acoperă cu cuburi mici de unt.
- Coaceți suficient de mult timp încât merele să fie coapte, dar încă ferme (în total aproximativ 11 - 12 minute). După 6 minute de coacere în cuptor, scoateți foaia de biscuiți și, cu ajutorul unei spatule, întoarceți merele. Întoarceți foaia de prăjitură la cuptor pentru restul de 5 - 6 minute).
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Pentru nucile de scorțișoară
- Încălziți o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii la foc mic până la mediu.
- Adăugați nucile, sarea și zahărul brun. Se amestecă continuu.
- Continuă să amesteci până când zahărul brun începe să se lipească de nuci (aproximativ 3-4 minute).
- Adăugați scorțișoara, amestecați și transferați nucile pe hârtie cerată să se răcească.
Pentru vinaigreta miere-portocalie
- Într-un borcan Mason de dimensiuni medii, adăugați toate ingredientele. Acoperiți bine cu capacul și agitați.
- Se lasă deoparte în frigider până chiar înainte de servire.
- Chiar înainte de servire, agitați din nou ingredientele.
Pentru salată
- La fiecare farfurie de servire, adăugați frunzele de spanac.
- Completați cu merele prăjite, brânza Brie și nucile de scorțișoară.
- Se ornează cu măr feliat subțire.
- Chiar înainte de servire, stropiți pe salată vinaigreta cu miere și portocale.
Mai multe rețete de salată de spanac
Salată de spanac cu smochine proaspete, afine și nuci
Salată de spanac de căpșuni
Folie de spanac