Cum merg rezoluțiile dvs.? Nu e grozav? Nu vă faceți griji - mai aveți o șansă să începeți Anul Nou. anul Nou Chinezesc este o vacanță strălucitoare, plină de culoare, plină de tradiție și este, de asemenea, ocazia perfectă de a vă delecta cu mâncăruri delicioase.
În cazul în care doriți să organizați o petrecere, anul acesta Anul Nou Chinezesc cade în februarie. 18 (2018 marchează Anul câinelui), deci mai este puțin timp pentru a planifica un meniu excelent pentru sărbătoare. De la aripi de pui la găluște și wontons, există o mulțime de varietăți pe care le puteți aduce la masă.
Mai mult: Cum să vă creați propriile cookie-uri Fortune
Rețetele de mai jos sunt variante ale mai multor feluri de mâncare tradiționale. Sunt pline de aromă și minunate pentru a le servi oaspeților care se amestecă.
Aceste aripi sunt condimentate cu o marinată simplă și fac un aperitiv ideal pentru o mulțime.
1. Aripi de pui la cuptor cu rețetă de marinată cu miere, soia și ghimbir
Rețetă de curtoazie Marca Lee Kum Kee Panda
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 12 uncii aripi de pui
- 2 linguri Lee Kum Kee Panda Sos cu aromă de stridii
- 5 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură de ghimbir tocat
- 2 linguri miere
- 2 lingurițe semințe de susan prăjite
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- La o pungă de plastic mare, sigilabilă, adăugați sosul de stridii, sosul de soia, ghimbirul și mierea. Adăugați aripile de pui în pungă și sigilați-le închise. Folosește-ți mâinile pentru a masa marinada pe aripi, apoi la frigider cel puțin câteva ore sau până peste noapte.
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F. Așezați o foaie de folie de aluminiu peste o foaie de copt și pulverizați-o ușor cu spray-ul de gătit.
- Așezați aripile pe foaie astfel încât să nu se atingă. Folosiți o perie pentru a adăuga ușor un pic de marinată în vârfurile aripilor, apoi aruncați-o.
- Coaceți timp de 20 - 30 de minute sau până devine auriu deasupra și puiul este gătit.
- Scoateți din cuptor și presărați semințe de susan prăjite.
Autocolantele pentru ghiveci (sau găluște) fac un tratament cu adevărat special. Această rețetă este destul de ușor de realizat (folosiți varză mărunțită preambalată pentru a vă face preparatul și mai simplu), dar nu fret dacă tehnica dvs. de „pliere” lipsește - asigurați-vă că sigilați bine toate marginile după ce le-ați umplut. Oaspeților dumneavoastră le va plăcea să sapă aceste pachete gustoase.
2. Rețetă de autocolante cu oală vegetală
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/2 cană de varză mărunțită
- 1/2 cană morcov mărunțit
- 1/8 ceașcă de ceapă albă mică cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1/2 linguriță ulei de susan
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1 pachet de ambalaje wonton
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/2 cană de apă
Directii:
- Într-un castron mediu, combinați varza, morcovul, ceapa, usturoiul, sosul de soia, uleiul de susan și piperul negru. Amesteca bine.
- Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu aproximativ 1/4 cană de apă.
- Rând pe rând, așezați un înveliș wonton pe o suprafață plană de lucru (păstrați ambalajele rămase acoperite cu un prosop de hârtie umed). Scufundați degetul în amestecul de amidon de porumb-apă și rulați-l în jurul marginilor ambalajului.
- Așezați o linguriță de umplutură vegetală în centrul ambalajului. Îndoiți marginile superioare și inferioare împreună pentru a forma un triunghi. Îndoiți vârful triunghiului în jos, apoi îndoiți cele două laturi spre centru. Este posibil să fie nevoie să folosiți puțin mai mult amestec de apă pentru a vă asigura că marginile sunt complet sigilate.
- La o tigaie mare la foc mediu, adăugați uleiul. Când uleiul este fierbinte, adăugați cu atenție autocolantele pentru oală cu fața netedă în jos și gătiți-le un minut sau mai mult, până devin aurii.
- Adăugați 1/2 cană de apă în tigaie și puneți capacul. Gatiti un minut, scoateti capacul si continuati sa gatiti pana ce cea mai mare parte a lichidului este absorbita.
- Scoateți-l din tigaie și serviți cald cu sosul tău preferat.
Probabil v-ați bucurat de crab rangon la restaurantul dvs. chinezesc preferat sub formă de wonton prăjiți umpluți cu un amestec cald și cremos de carne de crab. Am deconstruit această versiune și am schimbat puțin lucrurile. Coaceți wontonul la cuptor doar câteva minute, apoi folosiți-le pentru a vă scufunda în această baie rece, cremoasă și condimentată. Ce rasfat!
Mai mult: 20 de rețete de găluște demne de sunet care vor suna în noul an chinezesc
3. Crab rangoon dip cu rețetă de chipsuri wonton la cuptor
Serveste 8
Ingrediente:
- 2 (8 uncii) pachete de brânză cremă, înmuiate
- 2 cutii (6 uncii) de carne albă de crab, scurse
- 2 linguri maioneză
- 2 linguri sos de usturoi chili (mai mult sau mai puțin, după gust)
- 2 lingurite sos de soia
- 6 cepe verzi, tăiate cubulețe (folosiți toate porțiile albe pentru baie, împreună cu un pic de verde, economisind o parte din verde pentru garnitură)
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 20 - 24 ambalaje wonton
- Semințe de susan negru, pentru garnitură (opțional)
Mai mult:Rețetă festivă de primăvară chinezească
Directii:
Pentru scufundare
- Într-un castron mediu, adăugați toate ingredientele până la ambalajele cu wonton și amestecați bine. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar. La frigider până când este gata de utilizare.
Pentru jetoanele wonton
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Tapetați 2 foi de copt cu folie de aluminiu și puneți-le deoparte.
- Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia ambalajele wonton în jumătate, în diagonală. Așezați triunghiurile pe foile de copt astfel încât să nu se atingă.
- Scufundați degetul într-un castron mic cu apă și treceți-l peste vârfurile bucăților de înveliș. Presărați semințele de susan negru.
- Coaceți timp de aproximativ 4 minute sau până când sunt ușor aurii. Scoateți din cuptor și serviți-l cu baie.
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în ianuarie 2014.
