Aceste tostada crocante sunt acoperite cu o mulțime de legume la grătar și brânză de capră cremoasă pentru o masă distractivă de inspirație mexicană.
Poveste asemănătoare. 15 părți vegetariene cu aragaz lent pentru a face în seara asta
Mâncărurile fără carne trebuie să aibă un gust bun pentru a mă convinge că merită să numesc o „masă” și nu o garnitură. Acesta face cu siguranță trucul. Între legume la grătar, condimentul din jalapeño, brânza de capră cremoasă și indiciu de var, este o mulțime ușoară și total adaptabilă la orice sortiment de legume pe care îl aveți mână.
Tostada de legume la grătar cu rețetă de brânză de capră
Serveste 2
Ingrediente:
- 1 capac de ciuperci portobello, feliat
- 1/2 buchet de sparanghel, capetele tăiate și tăiate în treimi
- 1 ardei gras roșu, tăiat în inele subțiri
- 1 dovlecei, feliat pe diagonală
- 1 jalapeño, semințele îndepărtate și tăiate în inele
- 4 tortilla de porumb
- 2 uncii de brânză de capră
- 1/2 tei
- Ulei de măsline extravirgin pentru grătar
- Sare si piper
Directii:
- Încălziți o grătar sau o aragază pe tigaie. Frecați uleiul pe grătar sau pe creste.
- Lucrând pe loturi, legătați legumele pentru câteva minute pe fiecare parte, până când au urme de grătar frumoase, stropind un pic de ulei de măsline peste ele în timp ce gătiți.
- Transferați legumele fierte într-o farfurie și condimentați cu sare și piper.
- Odată ce legumele sunt la grătar, așezați tortilla pe grătar și apăsați ferm cu o spatulă până se prăjesc, răsturnați și repetați pe cealaltă parte.
- Puneți legumele la grătar deasupra tortilelor, sfărâmați brânza de capră deasupra și terminați cu o stoarcere de var.
Mai multe rețete de tostada
Salată cu bol de tostada de fasole neagră
Mini tostadas de dovlecei, salvie și brânză de capră
Tostadas de creveți
