Am glumit despre modul în care modelele iau laxative pentru a merge la baie așa cum o fac în fiecare zi.
Caca. Miscarile intestinului. Diaree. Constipație. Balonare. Gaz. Crampe. Baia de urgență se oprește. Curtoșia se înroșește. Hemoroizi. Aceste cuvinte în sine sunt subiecte tabu pentru care oricine poate vorbi (în special femeile) și, totuși, iată că ies din dulap - șifonierul cu apă, adică.
În cazul meu, testul de sânge pentru celiac - negativ. Endoscopia și colonoscopia au arătat că totul este „normal”, fără semne de colită Crohn sau ulcerativă. Medicul meu nu a avut altă opțiune decât să-mi spună că am sindromul intestinului iritabil (IBS) și că nu există tratament medical pentru acesta. Cel mai rău lucru pe care îl poți auzi când ai o cantitate incredibilă de durere în fiecare zi este că nu există nici un remediu pentru aceasta.
Abia într-o călătorie planificată în Mexic în urmă cu câteva luni, motivația mea a intrat într-adevăr în viteză. Pentru a intra în starea de spirit pentru călătoria mea, m-am delectat cu niște guacamole de casă, chipsuri de tortilla și un Corona. Într-o oră, am părut că sunt însărcinată în șapte luni. Câteva zile mai târziu, când nu eram mai bun, m-am dus la gastroenterologul meu pentru a afla dacă mor (în mod natural). Doctorul mi-a spus că am benzină și că va dispărea în curând. Aș fi considerat că medicul vizitează o spălare completă dacă următoarele cuvinte nu ar fi fost: „Ar trebui să te uiți într-o dietă scăzută de FODMAP”.
Um, FODMAP... ce este asta?
Pe scurt, FODMAP sunt zaharuri dietetice care pot fi slab absorbite în intestinul subțire. Acest organ este responsabil pentru descompunerea și absorbția nutrienților din alimentele pe care le consumați. Când FODMAP-urile nu sunt absorbite aici, ele se deplasează la intestinul gros, al cărui rol este să absoarbă apa și să pregătească alimente nedigerate pentru „faptă”.
Acolo milioane de bacterii se hrănesc cu fibre și zaharuri neabsorbite. Dieta FODMAP reduce în mod esențial alimentarea cu bacteriile din intestinul gros care creează lichidul, gazul și balonarea.
Atunci când aceste FODMAP nu sunt absorbite în mod corespunzător de către intestine, acestea au o reacție inversă în intestin și un flux de apă vine prin intestin. Acest lucru poate duce la farting, balonare, greață, crampe și disconfort general și este urmat fie de diaree, fie de constipație.
Înțelegeți că FODMAP-urile sunt slab absorbite la toți oamenii, dar afectează în primul rând persoanele cu tulburări intestinale (cum ar fi IBS).
Cum să mâncați o dietă scăzută FODMAP
A scădea FODMAP este un angajament. În timpul perioadei de eliminare, începeți prin a tăia toate alimentele care sunt considerate FODMAP ridicat (enumerate mai jos) și trebuie să țineți cont în mod constant de porțiunile dvs. de alimente FODMAP scăzute. Deoarece FODMAP-urile se acumulează, consumul de multe FODMAP-uri scăzute, să zicem, pe parcursul unei zile, te-ar putea face să reacționezi mai târziu noaptea. Este vorba despre echilibru.
Veți afla mai multe despre corpul dvs. și despre intoleranța acestuia pe măsură ce mergeți, deoarece acum veți fi cu adevărat atenți. Odată ce începeți să vă simțiți mai bine (sau ori de câte ori vă simțiți confortabil) puteți începe testarea alimentelor pentru a vedea cum reacționați și ce puteți tolera. Fiecare persoană are praguri diferite, iar dieta FODMAP este utilizată pentru a descoperi în mod specific ce este pentru anumite alimente.
Învățarea citirii etichetelor ingredientelor va fi cea mai mare provocare la început. Citiți: Mâncați alimente naturale naturale, cu conținut scăzut de FODMAP și stați departe de alimentele procesate, pansamente și marinate și anumite gustări.
FODMAP este un acronim pentru ...
Fermentabil (repartizat rapid de bacteriile din intestin)
Oligozaharide (fructani și galacto-oligozaharide) - Aceasta include fructanii care apar în mod natural în unele legume, în special ceapa și usturoiul. Important: Chiar dacă dați un rezultat negativ pentru o alergie la gluten, fructanii naturali din grâu vă pot da „probleme”. Galacto-oligozaharidele se găsesc în leguminoase precum fasole, linte și naut (am avut o slujbă de pomenire pentru hummus).
Dizaharide (lactoză) - Lactoza este zahărul din produsele lactate. Nu mulți oameni care au IBS sunt intoleranți la lactoză, deci reducerea aportului de lactoză ar putea să nu reducă simptomele, cu excepția cazului în care ați fost diagnosticat. O dietă fără lactoză nu înseamnă una fără lactate. Există multe brânzeturi care au foarte puțină lactoză în ele și conform cercetărilor făcute pe FODMAP, oricum majoritatea oamenilor fac OK cu cantități mici.
Monozaharide (fructoză) - fructoza este un zahăr simplu care se găsește în toate fructele și se adaugă la multe alimente și băuturi sub formă de - tambur - sirop de porumb bogat în fructoză. Lecție rapidă de anatomie: fructoza este ușor absorbită în intestinul subțire atunci când se leagă de glucoză, care este ceea ce o duce în jos prin intestin. Acest transport eșuează atunci când există prea multă fructoză și duce la malabsorbție a fructozei. Într-o dietă scăzută FODMAP, mâncați fructe specifice care au cantități egale de glucoză și fructoză. Și ține cont de asta cantitatea mănânci este la fel de important ca ce tu mananci.
Și
Polioli (sorbitol, manitol, xilitol și maltitol) - Poliolii sunt îndulcitorii din bomboane, gume și produse „fără zahăr”. Inulina este un alt poliol (adăugat la iaurt, snack-baruri etc.), dar provine din rădăcină vegetală, spre deosebire de a fi făcută de om ca și celelalte.
Alimente FODMAP ridicate și FODMAP scăzute
Alimentele în sine sunt testate la Universitatea Monash în Australia, unde s-a născut dieta FODMAP. Descărcați aplicația FODMAP redusă din iTunes pentru cele mai actualizate informații despre anumite alimente.
(Unele) alimente pe care le poți mânca - Banane, afine, zmeură, căpșuni, zahăr de arțar și zahăr de masă, majoritatea tipurilor de salată, ardei gras, morcovi, castraveți, cartofi, dovlecei, pâine fără gluten, paste fără gluten, chipsuri de cartofi și porumb, quinoa, migdale, arahide, mozzarella, cheddar, feta și altele brânzeturi tari.
(Unele) alimente pe care nu le poți mânca - Usturoiul și ceapa sunt dușmanii noștri. Mere, cireșe, pepene verde, piersici, sparanghel, anghinare, ciuperci, conopidă, avocado, naut, fenicul, sfeclă, grâu, secară, spelt, miere, sirop de porumb bogat în fructoză, izomalt, maltitol, manitol, sorbitol, xilitol. Citiți acele etichete! Mai bine, nu cumpărați alimente cu etichete.
Aveți nevoie de mai multe resurse?
Dacă doriți mai multe informații, vă rugăm să verificați Site-ul doctorului Sue Shephard; ea a dezvoltat dieta prin cercetările sale de la Universitatea Monash din Australia. Vă recomandăm să verificați Site-ul Kate Scarlata de asemenea.
De asemenea, mă puteți contacta. Sunt foarte pasionat de această dietă care schimbă viața și aș fi fericit să vorbesc mai în detaliu cu oricine dorește să afle mai multe. Puteți vedea câteva rețete pe site-ul meu personal: www.lifeandthymez.com.
Articole similare
Modul în care gestionați stresul vă poate determina să câștigați 11 kilograme în acest an
Visele tale sunt sănătoase... chiar și cele îngrozitoare
Ești dependent de anxietate? Pune-ți aceste 6 întrebări
