Rețetă de brioșe de dovleac - SheKnows

Gustați aceste brioșe umede și delicioase de dovleac, cu mirodenii de toamnă. Sunt perfecte pentru micul dejun de duminică sau chiar desert.

Poveste asemănătoare. Plăcinta cu Apple-Rubarbă este o răsucire modernă pe o rețetă clasică

Încălziți unul pentru un mic dejun cald

Gustați aceste brioșe umede și delicioase de dovleac, izbucnite în condimente. Sunt perfecte pentru micul dejun de duminică sau chiar desert.

Briose de dovleac

Rețetă adaptată de la Sarabeth’s Bakery

Face 12-14 brioșe

Ingrediente:

• Unt înmuiat nesărat, pentru tigaie
• 3-2 / 3 căni de făină de patiserie, cernută
• 1 lingură plus 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță ghimbir măcinat
• 1/4 linguriță sare de mare fină
• 8 linguri (1 băț) unt nesărat, temperatura camerei
• 1-1 / 3 căni zahăr superfine
• 4 ouă mari, la temperatura camerei, bătute
• 1 (15 uncii) cutie solidă de dovleac
• 1 cană stafide fără semințe (opțional)
• 1/4 cană sirop de arțar
• 1/4 ceașcă semințe de dovleac nesărate

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Ungeți interiorul de la 12 la 14 căni de briose, apoi periați partea superioară a tigaiei cu unt înmuiat.
2. Într-un castron mediu, cernem făina, praful de copt, scorțișoara, ghimbirul și sarea împreună.
3. Într-un mixer în picioare, bateți untul la mare până la crem, aproximativ 1 minut.
4. Bateți treptat zahărul și continuați să bateți până când amestecul este palid la culoare și textură, aproximativ 5 minute.
5. Bateți treptat ouăle. Reduceți la minim.
6. Bate în dovleac.
7. Bateți amestecul de făină în treimi, răzuind părțile laterale ale bolului. Se amestecă până se omogenizează.
8. Adăugați stafidele. Măriți viteza la mare și bateți încă 15 secunde, nu mai mult.
9. Folosind o lingură de înghețată, porționați aluatul, rotunjit în sus, în tigaile pregătite. Periați blaturile cu sirop de arțar și presărați-le cu semințe de dovleac.
10. Se coace 10 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 375 grade F și continuați să coaceți până când vârfurile brioșelor devin maro auriu și un cuțit iese curat, cu încă 15 minute mai mult.
11. Se lasă să se răcească timp de 10 minute. Scoateți brioșele din tigaie și răciți-le complet.

Mai multe rețete de dovleac

Latte cu condimente de dovleac
3 deserturi de dovleac fără Ziua Recunoștinței
Rețetă gigantă de tort cu rulouri de scorțișoară

Lasa un comentariu