Transformări alimentare confortabile - SheKnows

Fie că simțiți blues-ul iernii, fie că sunteți tulburat emoțional din motive personale, mâncare confortabilă îți poate hrăni trupul și sufletul. Cu toate acestea, pot fi acele alimente confortabile, bogate în grăsimi, bogate în carbohidrați și care scot calorii împachetați un alt motiv pentru a vă simți rău - așa este, câteva kilograme pe cântar și centimetri în jurul talie. Pentru a vă menține subțire și tăiat în timp ce vă satisfaceți pofta de mâncare confortabilă, încercați aceste trei schimbări sănătoase de mâncare confortabilă.

Poveste asemănătoare. Chili-ul Marthei Stewart își obține aroma bogată și îndrăzneață din acest ingredient secret

Paste carbonara

Serveste 8

Pastele în orice variantă pot transforma cea mai albastră zi într-o nuanță fericită. Acest makeover sănătos pentru paste carbonara are un conținut mai scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de fibre decât clasica bombă cu calorii. Oferindu-vă o doză adăugată de proteine, edamame reprezintă mazărea.

Ingrediente

• 1 kilogram de lingini de grâu integral
click fraud protection
• 4 galbenusuri de ou
• 1/2 cană iaurt grecesc simplu fără grăsime
• 1/2 cană parmezan proaspăt ras
• Câteva macină piper negru
• Vârf de cuțit de sare
• 2 cani de edamame congelat (soia proaspătă decojită), decongelat
• 4 până la 5 felii de slănină de curcan, rumenite, sfărâmate
• 2 linguri jumătate și jumătate
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat, fin, tocat
• 4 până la 5 frunze de busuioc proaspăt, rulate strâns, tăiate subțire transversal

Directii

1. Gatiti pastele intr-o oala mare cu apa clocotita sarata conform instructiunilor de ambalare.
2. Între timp, într-un castron mare, amestecați gălbenușurile de ou, iaurtul, parmezanul, piperul și sarea într-un castron până se omogenizează.
3. Scurgeți pastele într-o strecurătoare și reveniți la oală, reducând căldura la minim. Se amestecă edamame.
4. Adăugați amestecul de ouă și slănina și aruncați amestecul de paste până când amestecul de ouă îmbracă uniform tăiței.
5. Opriți focul și amestecați jumătate și jumătate. Se presară cu ierburi, se aruncă din nou și se servește imediat.

Sandwich de brânză la grătar și roșii uscate la soare

Face 1 sandviș

Când îți dorești ceva cald și groaznic, scufundarea dinților într-un sandviș cu brânză la grătar este leacul alimentar de confort perfect pentru ceea ce te suferă. Acest makeover de brânză la grătar are pâine integrală și roșii uscate la soare, bogate în antioxidanți, în timp ce se unge cu untul și brânza, comparativ cu sandvișurile tradiționale de brânză la grătar.

Ingrediente

• 1 lingură unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
• 2 felii de pâine integrală, de preferință o pâine cu nuci și semințe
• 1 felie subțire de mărar sau iarbă și condimente de brânză Havarti
• 2 linguri de roșii uscate la soare tocate ambalate în ulei de măsline (scurs)

Directii

1. Se întinde unt pe o parte a fiecărei felii de pâine.
2. Încălziți o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii la foc mediu și pulverizați cu generozitate cu spray de gătit.
3. Așezați 1 felie de pâine, cu untul în jos în tigaie. Zdrobiți jumătate de brânză peste pâinea din tigaie.
4. Presară pâinea în tigaie cu roșii uscate la soare și sfărâmă brânza rămasă peste roșii. Se acoperă cu a doua felie de pâine, cu untul în sus. Apăsați ușor sandvișul.
5. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să gătească timp de 2 minute sau până când fundul sandwich-ului este ușor rumenit. Întoarceți-l cu atenție, apăsați în jos cu spatele unei spatule, acoperiți tigaia și gătiți încă 2 până la 3 minute sau până când brânza se topește și sandwich-ul se rumeneste pe ambele părți.
6. Se transferă pe o farfurie, se taie în jumătate și se servește cald.

Plăcintă cu mere

Serveste 8

Da, este adevărat: o felie de plăcintă poate merge mult în calmarea unei inimi rănite. O plăcintă cu o singură crustă, cu o umplutură de mere modest îndulcită și super condimentată, va merge mult în a fi amabilă cu talia ta. Acest makeover sănătos pentru plăcintă cu mere nu este doar mai scăzut în calorii, grăsimi și zahăr, ci este și mai ușor de făcut.

Ingrediente

• 4 mere, miez, tăiate subțire
• Zest și suc de 1 lămâie
• 1/4 cană zahăr granulat
• 2 linguri zahăr brun
• 2 lingurițe pudră chinezească cu 5 condimente sau condimente de plăcintă cu mere
• Vârf de cuțit de sare
• 1 cană de făină de grâu integral alb
• 1 linguriță praf de copt
• 4 linguri de unt, refrigerate, tăiate în bucăți mici
• 2 până la 3 linguri de apă cu gheață

Directii

1. Într-un castron mare, combinați mere, coajă de lămâie și suc, zaharuri, 5 condimente sau condimente de plăcintă cu mere și sare. Aruncați și puneți deoparte.
2. Într-un castron mediu, combinați făina și praful de copt. Adăugați unt și folosiți degetele pentru a freca untul în amestecul de făină până când se formează o masă grosieră. Adăugați apă și aruncați cu o furculiță până când făina este umezită și se formează un aluat.
3. Aruncați aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați de câteva ori pentru a forma un disc plat. Se înfășoară bine în plastic și se dă la frigider timp de 1 până la 2 ore.
4. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. și ungeți un vas de plăcintă. Umpleți vasul de plăcintă cu umplutură de mere.
5. Pe o suprafață ușor făinoasă, rulați aluatul într-o rundă de 10 inch. Așezați aluatul deasupra merelor și strângeți aluatul în jurul marginii plăcii pentru plăcintă. Tăiați fante în aluat pentru a se ventila.
6. Coaceți timp de 20 de minute, apoi reduceți căldura cuptorului la 325 grade F. și coaceți timp de 30 până la 35 de minute mai mult sau până când coaja se rumeneste ușor și merele sunt fragede.

Rețete alimentare mai confortabile sănătoase

• Transformări sănătoase în alimente pentru confortul căderii
• Mâncare picantă de confort: Rețete de curry fierbinți și sănătoase
• Rețete sănătoase de chili