Tu B’Shevat, cunoscut sub numele de Anul Nou pentru copaci sau Evreiască Ziua Arborului, este sărbătorită plantând copaci, bucurându-se de natură și mâncând fructe uscate și nuci, în special cele din cele șapte specii (grâu, orz, struguri, smochine, rodie, curmale și măsline). Această salată aromată, cu oțet de rodie, se potrivește!
Întrucât Tu B’Shevat este despre pământ, este firesc ca fructele și nucile să fie consumate pentru a sărbători sărbătoarea. Nu există niciun fel de mâncare anume care să fie servit, deci orice, de la aperitive la deserturi care încorporează aceste elemente este potrivit.
Acest lucru este departe de salata ta medie. În ciuda tuturor fructelor proaspete și uscate, nu este o salată de fructe și este surprinzător de sărată, cu mici bucăți de dulceață care strălucește. Este excelent pe cont propriu, dar este, de asemenea, o parte impresionantă pentru a lua orice masă.
Simțiți-vă liber să schimbați toate ingredientele. Folosiți nucile și fructele uscate preferate în locul celor de aici, înlocuiți pere cu mere, feta cu brânză de capră sau suc de afine cu rodie în dressing.
Rețetă de salată de fructe și nuci
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 1/2 cană ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de vin roșu sau alb
- 1/2 cana suc de rodie neindulcit
- 1 lingura miere
- 2 lingurițe de muștar
- Sare si piper
- 9 uncii de salată verde, tocată aproximativ
- 1 măr verde, feliat
- 1/4 cană semințe proaspete de rodie
- 1/2 cana de nuci tocate
- 1/2 cană curmale fără sâmburi și tocat
- 1/2 ceașcă de cireșe sau afine uscate
- 1/2 cană de brânză de capră mărunțită (opțional)
Directii:
- Puneți într-un castron uleiul de măsline, oțetul, sucul de rodie, mierea, muștarul, sarea și piperul. Se amestecă împreună până se emulsionează. Pus deoparte.
- Puneți salata, pere, semințe de rodie, nuci, curmale, cireșe sau afine uscate și brânză de capră, dacă se folosește, într-un castron de salată.
- Aruncați cu vinaigreta de rodie rezervată și serviți.
Mai multe rețete adecvate pentru Tu B’Shevat
Salată de andive și rodii
Orez de fructe și nuci festive
Bare de energie pentru fructe și nuci
