Cine a spus că supa este doar pentru nopțile reci de iarnă? Această supă picantă, răcită de porumb este făcută pentru nopțile calde de vară. Pentru a face și mai ușor să mănânci, servește-l sub formă de shooter și bea-l în jos!
Poveste asemănătoare. Spina italiană a Giadei De Laurentiis pe ceapa franceză se găsește în pâine și brânză
Supa de porumb cremoasă are exact cantitatea potrivită de lovituri din jalapeños adăugați. Bucățile de friptură masticabile îi conferă un pumn de proteine. Aceasta este o petrecere ideală la piscină sau aperitiv la grătar!
Rețetă de supă de porumb și friptură din sud-vestul răcitului
Produce aproximativ 5 căni
Ingrediente:
- 6 cani de porumb (aproximativ 8 spice)
- 2-1 / 2 linguri unt nesărat
- 1/2 jalapeño, desămânțat și tocat
- 1/2 piper roșu, tocat
- 6 cepe verzi, feliate
- 2 căței de usturoi, tăiate cubulețe
- 1-1 / 2 căni de cremă ușoară
- 1-1 / 2 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 linguriță de piper roșu zdrobit
- Sare si piper
- Friptură de fustă de 1/2 lire sterline
- Cilantro pentru garnitură
Directii:
- Dacă folosiți porumb conservat, scoateți din cutie și clătiți. Dacă folosiți urechi, scoateți miezul de pe știulet. Așezați într-un recipient mare. Economisiți aproximativ 1/2 cană de miez.
- Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ardeiul, jalapeños, usturoiul și sarea și piperul. Se încălzește până la moale și parfumat, aproximativ 2 minute. Adăugați boabele de porumb, smântâna ușoară, bulionul de pui și ardeiul roșu zdrobit. Aduceți amestecul la foc mic și gătiți până când miezul este moale, dar nu moale, aproximativ 15 minute.
- Se toarnă amestecul într-un blender mare. Se amestecă în loturi la un nivel scăzut, până se face piure.
- Încălziți un grătar la foc mediu. Adăugați friptură și gătiți aproximativ 4 minute pe fiecare parte, sau până când este rar. Tăiați în bucăți de mușcătură.
- Se toarnă supa în pahare sau boluri mici. Se răcește până când este gata de servit. Se ornează cu porumbul rămas, cu scallion și mușcături de friptură.
Mai multe rețete de supă răcită
Supa rece de castraveti
Supă de avocado și iaurt răcit cu pepene galben
Dispozitive de supa de afine cu frisca menta
