Este posibil să fi citit deja titlurile care țipau „Fast food-ul este mai sănătos decât fast casual!” Dar povestea reală este mult diferită de cele pe care aceste titluri atrăgătoare te-ar putea face să crezi.
Un studiu recent a constatat că, în medie, intrările la restaurantele fast-casual au mai multe calorii decât cele consumate la articulațiile de tip fast-food. Mai exact, intrările fast-food aveau în medie 561 de calorii, în timp ce intrările fast-casual aveau în medie 760 de calorii.
Mai mult:Calculăm greșit caloriile din fast-food
Autorii studiului menționează că trebuie făcute cercetări suplimentare pentru a vedea dacă același lucru este valabil odată ce calculați totalul caloric al meselor complete, care includ fețe și băuturi.
Și numărul de calorii nu vă spune nimic despre densitatea nutrițională reală a alimentelor pe care le consumați.
Gandeste-te la asta. Dacă mergi la McDonald’s și iei o masă medie Big Mac cu cartofi prăjiți și un sifon dietetic, ce substanțe nutritive îi oferi corpului tău? O mulțime de grăsimi, unele proteine de calitate scăzută, carbohidrați goi și îndulcitor artificial. Comparați-l cu un castron de burrito la Chipotle. Sigur, poate fi mai caloric, dar primiți carbohidrați complecși sub formă de fasole și orez brun, puteți alege un slab proteine cum ar fi puiul sau sofritele și veți obține legume sub formă de salată, salsa și legume la grătar dacă sunteți așa înclinat. Veți primi mult mai multe fibre în cea de-a doua masă și mai multe vitamine pentru a porni.
Și, ca... are un gust mai bun?
Poate că sunt doar eu, dar sunt dispus să iau câteva calorii în plus dacă înseamnă că nu trebuie să mănânc un burger de cauciuc pentru prânz.
Mai mult:Ingredientul recent descoperit din fast-food ne face să ne întoarcem stomacul
A spune că ceva este sănătos pe baza conținutului de calorii este o falsă echivalență și nici măcar nu spunea studiul original. Un bar Hershey are 214 calorii. Un avocado are 234. Dar chiar credeți că un bar Hershey este mai sănătos, deoarece este mai puțin caloric? Este distractiv să te prefaci da când pofta ta de ciocolată îți apare, dar nu cred.
Dacă vă urmăriți caloriile, este util să știți că mesele fast-casual pot fi mai calorice decât s-ar putea crede. Dar probabil că este mult mai bine să mănânci o porție mai mică de mâncare dintr-un restaurant fast-casual decât să arunci prosopul și să iei un burger de fast-food. Păstrați jumătate din acel sandwich pentru mai târziu și viitorul flămând - vă veți mulțumi.
Exagerarea acestui studiu este doar un alt memento că, atunci când vine vorba de articole despre sănătate și alimente, uneori trebuie să sapi mai adânc pentru a ajunge la adevăr. Încercarea de a mânca alimente hrănitoare este suficient de grea, așa că putem renunța deja cu titlurile înșelătoare?
Mai mult:10 motive pentru care ați putea dori să vă reconsiderați obiceiul de fast-food
