Tăile din fontă ar putea părea intimidante, dar adevărul este că, odată ce ai obținut condimentul - și folosind - o tigaie din fontă, vei descoperi că sunt practic magie în bucătărie. Odată ce îl încălziți, acesta va găti mâncarea uniform și perfect. De asemenea, îl puteți folosi pe plită sau în cuptor, iar schimbarea între cele două într-o singură sesiune de pregătire vă poate ajuta să obțineți o textură mai bună cu mâncarea.
Aici devine ciudat: o mulțime de bucătari din cultul din fontă nu își spală tigaia ultra grea (da, există asta) după fiecare utilizare, în funcție de ceea ce a fost gătit în ea. Dacă nu este gemul dvs., pur și simplu clătiți tigaia cu apă și aplicați un strat ușor de ulei (de preferință când este încă cald).
Dacă sunteți curios să luați acasă una dintre cele mai proprii, verificați cele mai bune tigaie din fontă din 2019 pentru a adăuga caracter și aromă gătitului.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
1. Lodge 12-Inch Classic Skillet
Dacă sunteți gata să vă alăturați clubului de tigaie din fontă, acesta este biletul dvs. Lodge este renumit pentru tigaile superioare din fontă, iar acest model clasic este unul care stă pe plită în restaurantele de cinci stele, apartamentele de hipsteri și aproape oriunde.
Chiar din South Pittsburg, Tennessee, aceste tigaie din fontă fabricate în America sunt pre-condimentate și gata să fie arse. Fondatorul Joseph Lodge și-a pornit turnătoria (unde sunt fabricate tălpile) în 1896 și da, afirmația „durabilitate pe viață” a fost absolut dovedită.
Tigaia poate fi folosită pentru micul dejun ușor de duminică, fripturi, loturi aromate de aripi și multe altele. Pur și simplu introduceți-l în cuptor, încălziți-l pe foc sau măriți temperatura pe aragaz. Când ați terminat, puteți folosi apă și o perie cu păr tare pentru a curăța tava. Se usucă și se acoperă cu un nou strat de ulei în timp ce tigaia este încă caldă.
2. Tigaie din fontă de 12 inci FINEX
Pre-condimentată cu ulei organic de semințe de in, această tigaie din fontă este diferită de oricare alta - datorită formei sale octogonale brevetate, făcând simplă turnarea cu ușurință din aproape orice unghi.
Suprafața de gătit este foarte netedă și supranumită ușor de eliberat, ceea ce înseamnă că nu va trebui să răzuiești și să speli după fiecare utilizare. Mânerul cu arc ergonomic este confortabil și rămâne rece, ceea ce face ca manevrabilitatea să fie mai bună. Gătiți-vă fripturile, coaceți pâine sau legume prăjite în această tigaie care poate fi folosită la cuptor, deasupra aragazului, peste grătar și multe altele!
3. Sârmă de fontă emailată Le Creuset de 11 ¾ inci
Această tigaie superbă din fontă de Le Creuset este una pe care veți fi atât de mândru să o prezentați. Data viitoare când soacra ta este în oraș, pur și simplu scoate această frumusețe și lasă-o să privească și să învețe... de la tine.
Această tigaie din fontă emailată este mai puțin tradițională decât celelalte două pe care le-am menționat, dar veți obține în continuare acel efect încălzit uniform și veți profita de avantajele de a putea găti cu mai puțin ulei. Fonta este cunoscută sub numele de material care funcționează bine de la gătirea lentă până la fierberea la căldură ridicată, iar smaltul negru din satin care o netezește nu va interfera cu nimic din toate acestea.
Ia notă: smalțul îți va schimba procesul de curățare! Nu veți dori să-l spălați cu apă rece dacă tigaia este încă caldă, iar cel mai bun lucru este să lăsați tigaia să se înmoaie timp de aproximativ 15-20 de minute. Și când este curat, nu este nevoie să îl condimentați cu ulei.
În plus, datorită smalțului exterior, disponibil în nouă culori diferite, această tigaie se folosește ca o piesă pentru a fi admirată vizual în bucătărie. Și da, este încă sigur să îl folosiți fie deasupra aragazului, fie în cuptor.
4. Colecție din fontă emailată de 12 inci, colecție Ayesha
Lăsați-l pe Ayesha Curry să lanseze ceva care oferă aceleași beneficii ca o tigaie tipică din fontă, dar este mult mai ușor de manevrat. Autorul cărții de bucate și mama a trei cunoaște în mod clar o grămadă despre servirea meselor în stil prin fontă.
Mânerul secundar ușor de prins schimbă jocul atunci când vine vorba de ridicarea și controlul tigaiei grele și gurile duble simplifică turnarea îngustă a sosului, a sosurilor și a sucurilor de gătit din tigaie fără a pierde un cădere brusca.
Tigaia de 12 inci are o acoperire de email negru pe interior și o acoperire de email metalică cu fleck pe exterior, pentru a adăuga un plus. Coacerea, fierberea, fierberea, rumenirea... o numiți și această tigaie o poate face! Similar cu selecția Le Creuset, lăsați tigaia emailată să se înmoaie după ce ați folosit-o și renunțați la sesiunea de condimentare după spălare.
Bonus: Deoarece Ayesha este regină, achiziționarea acestei tigaie din fontă va ajuta la hrănirea altora prin intermediul fundației No Kid Hungry.
5. Capană de fontă de 8 inci
Uneori, nu aveți nevoie de o suprafață de gătit atât de mare pentru a vă face lucrurile în bucătărie. Tigaia noastră preferată din fontă mai mică este, ați ghicit, Lodge. Și aveți încredere în noi: clătitele, plăcintele și prăjiturile cu capul în jos nu vor mai avea niciodată același gust.
Are dimensiunea perfectă pentru a fi folosită și pe grătar sau peste foc de tabără. Asigurați-vă că îl condimentați cu ulei înainte de a porni căldura, indiferent unde îl folosiți. De asemenea, vine cu un mâner roșu din silicon care alunecă pentru o protecție maximă la manipulare.
