Rețete de fasole ușoare și sănătoase pentru vară - SheKnows

Fasolea este ieftină și sănătoasă, dar nu este cunoscută pentru rolurile sale principale în bucătărie, nu? Suntem aici pentru a vă răzgândi cu trei rețete ușoare și aromate, care încep cu o cutie de fasole. Aceste idei îți vor întinde bugetul fără a-ți lăsa papilele gustative.

Poveste asemănătoare. Chili-ul Marthei Stewart își obține aroma bogată și îndrăzneață din acest ingredient secret

O pita umplută cu bujori de fasole garbanzo și salată de castraveți este o opțiune delicioasă și consistentă pentru cină pentru luni fără carne. Sau, distrați-vă din mers (și ieftin) cu o baie de fasole albă spartă sau o salsa de fasole neagră cu legume prăjite.

Pentru a oferi mâncărurilor cea mai proaspătă aromă, nu uitați să clătiți fasolea conservată pentru a scăpa de lichidul gros în care sunt ambalate.

Salsa de fasole neagră și porumb prăjit

Ingrediente

• 1 cană de porumb congelat (sau înlocuiți 1 până la 2 spice de resturi, porumb gătit pe știulet)
• 1 cană roșii cherry
• 1 avocado
• 1, cutie de 15 uncii fasole neagră, clătită
• 1 var, suc
• Pachet de 1, 4 uncii de brânză feta

Directii

• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
• Decongelați porumbul curgându-l sub apă rece; se scurge, apoi se usucă cu un prosop; așezați miezurile într-un singur strat pe o foaie de copt.
• Pe o altă foaie de copt, așezați roșiile într-un singur strat.
• Prăjiți porumbul și roșiile în cuptor timp de 15 până la 20 de minute sau până se rumenesc; scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
• Între timp, semănați avocado și îndepărtați carnea; taiati bucati si asezati intr-un bol; se adauga fasolea neagra si sucul de lamaie.
• Când porumbul și roșiile sunt reci, adăugați la amestecul de fasole neagră.
• Înainte de servire, sfărâmați feta și amestecați în salsa.

Dip cu fasole albă

Ingrediente

• 1, cana de 15 uncii fasole de canelini, clătită
• 1 lingură pătrunjel proaspăt, cu frunze plate (pătrunjel italian), tocat
• 2 linguri de parmezan, ras
• Suc și coajă de jumătate de lămâie
• Sare și piper după gust

Directii

1. Așezați fasolea de cannellini clătită într-un castron și spărgeți cu o furculiță pentru a sparge unele dintre fasole.
2. Adăugați restul de ingrediente și amestecați bine; continuați să spargeți amestecul cu o furculiță pentru a obține o consistență groasă (nu-l sfărâmați într-o pastă netedă).
3. Se servește la temperatura camerei cu biscuiți sau felii de baghetă prăjite.

Biscuiti de năut Pitas cu sos de iaurt Garlicky

Realizează 4 porții

Ingrediente pentru sos de iaurt

• 1 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 2 linguri suc de lamaie proaspat stors

Directii

1. Se amestecă bine toate ingredientele.
2. Adăugați mai mult usturoi, după gust, dacă doriți; la frigider până la servire.

Ingrediente pentru biscuiți de naut pitas

• 1 castravete
• 1 roșie
• 1, 15 uncii pot naut (cunoscut și sub numele de fasole garbanzo), clătite
• 1 albus de ou
• 2 cepe verzi, tocate
• 1/2 linguriță chimen
• 1/2 linguriță praf de chili
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 2 linguri ulei vegetal
• 4 pitas, tăiate în jumătate și prăjite

Directii

1. Folosind partea grosieră a răzătoarelor pentru cutie, radeți castravetele într-un castron.
2. Tăiați roșiile mărunt și adăugați-le în castron; se amestecă bine pentru a face o slaw și se lasă deoparte.
3. Așezați nautul într-un castron și spargeți cu o furculiță până când nu există fasole întreagă; amestecați albușul; se adauga ceapa verde si condimentele si se amesteca bine.
4. Încălziți o tigaie la foc mediu-mare; când tigaia este fierbinte, adăugați uleiul; atunci când uleiul este fierbinte, aruncați în tigaie tăblițe de amestec de năut, de dimensiuni mari, ambalate bine; nu supraaglomerați tigaia.
5. Rumeniti o parte a torturilor, apoi rotiti si rumeniti cealalta parte.
6. Pentru a asambla pitas-urile, așezați câteva bunătăți în interiorul fiecăruia, apoi acoperiți cu salată de castraveți și sos de iaurt cu usturoi.

Mai multe idei de rețete de vară

Legume la grătar pentru vară

SheKnows TV iubește legumele și sunt și mai bine la grătar! Urmați aceste instrucțiuni pentru a face legume la grătar pe care întreaga familie le va plăcea!

Mai multe rețete de fasole

• Beneficii bogate în sănătate ale fasolelor și leguminoaselor
• Fasole Cannelini cu ciuperci Portobello
• Garbanzo Bean Butternut Squash Stew