Pe ce alimente te bazezi într-o criză? În timp ce ne-am scufundat în oferta noastră de ramen, pizza congelată, și baruri de granola, unii oameni își folosesc de fapt acest timp distanțare socială să se delecteze cu tipul de mâncare de confort care hrănește de fapt atât sufletul, cât și corpul tău. Vorbim despre Contessa Barefoot, Ina Garten, desigur! Ea a postat recent că, în timp ce ea și soțul lui Jeffrey se îmbrățișează acasă deocamdată, nu renunță când vine vorba de masă. În schimb, ei iau micul dejun la cină, datorită Garten’s Overnight Waffles belgian reteta.
Vizualizați această postare pe Instagram
Acoperindu-se acasă cu Jeffrey și câteva cofre belgiene peste noapte la cină. Vă rugăm să luați toate măsurile de precauție și să vă mențineți în siguranță!! # makeitaheadcookbook
O postare partajată de Ina Garten (@inagarten) pe
În primul rând, trebuie să spunem că am renunțat la o rețetă de mic dejun pe care o putem face cu o seară înainte. Întotdeauna * dorim * un mic dejun frumos și confortabil dimineața, dar trezirea suficient de devreme pentru a face acest lucru înseamnă, de obicei, că păstrăm acele mese pentru weekend.
Rețeta de vafe belgiană peste noapte a Ina este destul de simplă. Se bazează pe drojdie ca un dospitor (cu doar un vârf de bicarbonat de sodiu). După ce amestecați aluatul, îl lăsați peste noapte la temperatura camerei, astfel încât să poată fermenta ușor și drojdia să-și facă treaba. Așa cum ar spune Ina, „Cât de ușor este asta?”
Dimineața amestecați ouăle și bicarbonatul de sodiu în aluat, apoi vă pregătiți vafele ca de obicei. Dacă doriți să vă faceți vafele pentru cină, ca Ina, există două soluții la care ne putem gândi. Fie puneți aluatul peste noapte în frigider până la cină (adăugând ouăle și bicarbonatul de sodiu înainte de gătit) sau amestecați aluatul devreme dimineața, apoi lăsați-l să stea pe tejghea până la cină timp.
O altă soluție? Faceți aceste vafe în weekend când aveți timp suplimentar pe mâini, apoi înghețați-le. Vafele congelate sunt un vis de reîncălzit în prăjitor de pâine sau cuptor și astfel puteți avea câteva vafe belgiene de casă confortabile oricând doriți.
Nu uitați să serviți cu unt din belșug sau, dacă sunteți ca Ina, cu banane feliate, nucă de cocos prăjită, sirop de arțar și crème fraîche. Asta bate cu siguranță o masă de nuci de porumb și ramen!
Cumpărați ingredientele la instacart.com.
Înainte de a pleca, verificați-le pe acestea rețete impresionante Ina Garten.
