Cu toții îi putem numi canadieni alimente suntem deosebit de mândri (și ne plac). Poutine, homarul din Noua Scoție și Tourtière sunt cu siguranță pe listă. Dar cum se face Canada comparați cu restul lumii în mizele alimentare?
Se pare destul de drăguț.
Mai mult:Top 100 de restaurante în aer liber din Canada, clasate în funcție de internet
1. Ciocolată Colibri
Canada s-a aflat în prima săptămână în lumea alimentară datorită unei mici companii din Almonte, Ontario. Ciocolată Colibri compania a fost a primit un titlu destul de impresionant weekendul trecut de Academia din Ciocolată în Londra datorită barului Hispaniola Hummingbird’s (fabricat din boabe de cacao organice din Republica Dominicană), care, potrivit Ottawa Citizen a câștigat premiul cel mai mare, premiul „Bobul de aur”.
Dar nu este singura Canada comestibilă pentru care este cunoscută.
2. Whisky Royal Crown
Există câteva whisky-uri irlandeze și scoțiene uimitoare, dar este al Canadei
Whisky-ul canadian de malț a bătut alte 1000 de whisky-uri și a fost a acordat un scor remarcabil de 97,5 din 100 in Biblia Whisky a lui Jim Murray, Telegraful rapoarte.
De fapt, Murray chiar a numit-o „capodoperă”. Și ce gust are o capodoperă? Potrivit lui Murray, este „secara, cea mai elocventă boabe, nu doar că se îndreaptă spre farmec și încântare, ci și pentru a ne duce printr-o rutină care atinge noi culmi ale frumuseții și complexității”.
3. Sirop de arțar canadian
Nu vă puteți gândi la sirop fără să vă gândiți la sirop de arțar și nu vă puteți gândi la sirop de arțar fără să vă gândiți la Canada. De obicei realizat folosind seva de xilem a arțarului de zahăr, arțar roșu sau arțar negru, sirop de arțar poate fi folosit pe (sau în) slănină, granola, biscuiți și pentru a face nuci confiate (pentru a numi doar câteva). De asemenea, recent a fost descris de cercetătorii de la Universitatea din Rhode Island drept „hrană campioană” datorită compușilor săi benefici.
„Nu știm încă dacă noii compuși contribuie la profil sănătos al siropului de arțar", A spus cercetătorul șef dr. Navindra Seeram, Mail zilnic rapoarte. „Știm însă că cantitatea și varietatea de compuși identificați, cu beneficii documentate pentru sănătate, califică siropul de arțar drept un aliment campion”.
„Este un ghișeu unic pentru acești compuși benefici, dintre care mai mulți se găsesc și în fructe de pădure, ceai, vin roșu și semințe de in, pentru a numi doar câțiva.”
Mai mult:McDonald’s aduce înapoi sandvișul McLobster, plus poutine cu slănină
4. Brânză de brânză Glengarry
Poate că nu v-ați crezut că cea mai mare brânză din lume ar veni din Canada, dar conform premii anuale Global Cheese chiar o face. În 2013, Glengarry Cheesemaking (deținută de Margaret Peters), a câștigat competiția cu bătrâna lor Lankaaster (puțin sub doi ani la concurs). Destul de impresionant, nu?
5. Crama The Estate Hill Family Estate
În 2013, la Decanter World Wine Awards a avut loc la Londra, Anglia, Moșia familiei Mission Hill Crama (situată în valea Okanagan din Columbia Britanică) a învins peste 14.000 de vinuri din 61 de regiuni pentru a lua Trofeul internațional pentru cel mai bun vin din lume.
Mai mult:Senatorii se gândesc să taxeze băuturile zaharoase ale canadienilor
6. OK, poutine este pe listă
Corect, deci poate că nu a câștigat niciun premiu culinar, dar ceea ce este o listă uimitoare de produse alimentare canadiene fără includerea poutinei - felul de mâncare din cartofi prăjiți acoperiți cu caș de brânză și sos. Istoria poutinei este dezbătută, dar mulți o cred originar din Québec în anii 1950, și nu se poate nega că popularitatea sa crește, cu includerea poutinei multe meniuri de restaurante fast-food - inclusiv McDonald’s!
