Paste și linte merg împreună pe mesele italiene. Toată lumea îi iubește! Adăugați crocantul de slănină crocantă și dovleceii sotati pentru ca aromele să se ridice la bunătate!
Poveste asemănătoare. Pasta de brânză a Marthei Stewart ar putea să-i determine pe copii să-și mănânce legumele
Cu toții ne place slănina. Cine nu? Și am vrea să îl punem și în toate. Iată un fel de mâncare foarte sănătos, pe care îl puteți savura cu adăugarea de slănină. Nu toate felurile de mâncare sănătoase trebuie să fie plictisitoare!
Paste și linte cu șuncă crocantă și rețetă de dovlecei
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- Ulei de măsline extravirgin (de asemenea, ulei de măsline)
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 1 roșie medie, tăiată cubulețe sau 6 roșii cherry, înjumătățite
- 1 morcov mediu, tocat mărunt
- 6 uncii de linte
- 2 cani supa de legume (rezervati mai multe daca este necesar)
- 3 uncii de slănină (de asemenea, pancetta sau guanciale), tocate
- 2 dovlecei mari, tăiați felii rotunde
- 7 uncii de paste (fregula sau alte tipuri de paste mici)
Directii:
- La foc mediu într-o cratiță cu ulei de măsline extra-virgin, se călește ceapa timp de un minut. Adăugați roșiile și gătiți-le 2 minute, apoi adăugați morcovii.
- Adăugați lintea și bulionul de legume.
- La foc mic-mediu, gătiți timp de 20 de minute sau până devin fragede. Adăugați mai mult bulion de legume dacă este necesar.
- La jumătatea gătitului linte, adăugați pastele. Verificați numărul de minute indicat pentru prepararea lor. Dacă pastele se gătesc doar 3 minute, adăugați-le în ultima parte a gătitului linte.
- Într-o altă cratiță la foc mediu, toastează slănina. Când devine crocant, lăsați-l deoparte.
- Aruncați excesul de ulei în cratiță. Adăugați niște ulei curat.
- Rumeniti dovleceii. Când sunt gătite, puneți-le deoparte.
- Când linte sunt fierte, adăugați dovleceii și slănina. Lăsați câteva pentru garnitură.
Mai multe rețete de linte
Vineri fără gluten: salată de linte cu rețetă de oțet de muștar
Rețetă lentilă galbenă linte dahl
Rețetă de salată de linte curry
