Cu vara chiar după colț, este timpul să curățați acel Weber prăfuit și să faceți grătar! Nimic nu definește vara ca un burger de carne de vită sau un hot dog suculent de pe grătar, nu ești de acord? Aceste capse sunt grozave, dar pot fi atât de plictisitoare și exagerate. În această vară, uimiți-vă prietenii și familia cu niște mese la grătar, cum ar fi tofu la grătar, portobellos cu brânză sau un burger din miel!
Desprindeți-vă de obișnuit și extindeți-vă gustul în această vară cu aceste rețete fabuloase, unice și delicioase la grătar, precum burgerul suculent de ciuperci portobello din imagine. Poate sună cam ciudat, dar credeți-mă, au un gust absolut incredibil!
„Burger” de brânză portobello la grătar
Rețetă adaptată din Toate rețetele
Serveste 3
Ingrediente:
- 3 capace mari de ciuperci portobello
- 2 linguri de oțet balsamic
- 1-1 / 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță busuioc proaspăt tocat
- 1-1 / 2 lingurițe condimente italiene
- 3 felii mici de mozzarella proaspătă
- Sare și piper după gust
- Chifle de grâu integral
Pentru instrucțiuni și multe altele, consultați rețeta aici pe SheKnows >>
Burger de miel suculent
Produce aproximativ 5 burgeri
Ingrediente:
- 1 kilogram de miel macinat
- 1 ceapă albă medie, tocată mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 ou
- 2/3 cană pesmet
- 1 lingură condiment grecesc
- 1/2 lingură de piper roșu zdrobit
- 5 linguri brânză feta
- Chifle de grâu integral
- Roșii, salată verde și ceapă pentru garnitură
Directii:
- Pulverizați o tigaie pentru grătar cu spray antiaderent de gătit. Pus deoparte. Într-un castron mare, amestecați mielul, ceapa, căței de usturoi, oregano, sare, piper, ou, sos Worcestershire și pesmet. (Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca bine). Dacă amestecul este încă foarte lipicios, adăugați pesmet suplimentar.
- Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se marineze la frigider cel puțin 30 de minute. Odată terminat, scoateți-l din frigider. Se modelează carnea în cinci torturi mari.
- Preîncălziți grătarul la 450-600 grade F. Așezați burgerii pe un grătar acoperit cu spray de gătit antiaderent și gătiți cinci minute pe fiecare parte (pentru mediu rar) sau până când un termometru citește aproximativ 160 de grade F.
- Scoateți de pe grătar, garnisiți cu roșii, salată verde și maion și bucurați-vă!
Sandwich de tofu la grătar
Rețetă adaptată din Mănâncă bine
Serveste aproximativ 4
Ingrediente:
- 14 uncii de tofu extra ferm, scurs și presat
- 1/2 cană plus 2 linguri sos de grătar cu conținut scăzut de zahăr
- 1 cană de salată de salată preparată
- 4 chifle de grâu integral
- Ceapă roșie feliată subțire
Directii:
- Tăiați tofu în plăci groase de jumătate de centimetru. Așezați într-un castron adânc și acoperiți cu sos de grătar. Acoperiți vasul și lăsați-l să răcească cel puțin trei ore sau peste noapte pentru a fi marinat.
- Odată marinat, preîncălziți grătarul la 450-500 grade F. Ungeți grătarul cu spray antiaderent. Așezați plăci de tofu pe grătar, periați cu sos de grătar suplimentar și gătiți timp de cinci până la șase minute pe fiecare parte, sau până la fermitate.
- Se ia de pe foc și se pune pe chiflă. Ornează fiecare cu ceapă roșie, un sfert de cană de salată de varză și sare și piper și bucură-te!
Mai multe rețete la grătar
Meniu la grătar de Ziua Mamei
Rețete de pizza la grătar pentru vară
5 rețete rapide și ușoare la grătar
