Ziua Sf. Patrick: pâine clasică maro cu sodă irlandeză - SheKnows

Această rețetă irlandeză de pâine cu sodă este inspirată din cartea de bucate a lui David Bowers Mâncare irlandeză reală: 150 de rețete clasice din țara veche (Editura Skyhorse, decembrie 2012). Deși acest lucru este departe de a fi o carte doar pentru vegani, consumatorii fără carne pot găsi în continuare rețete grele de legume pentru a folosi o trambulină pentru sărbătorile de Sf. Patrick.
Această rețetă irlandeză de pâine cu sodă este inspirată din cartea de bucate a lui David Bowers Mâncare irlandeză reală: 150 de rețete clasice din țara veche (Editura Skyhorse, decembrie 2012). Deși acest lucru este departe de a fi o carte doar pentru vegani, consumatorii fără carne pot găsi în continuare rețete grele de legume pentru a folosi o trambulină pentru sărbătorile de Sf. Patrick.

Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă

Pâine clasică de sodă irlandeză maro

Rețeta originală în Mâncare irlandeză adevărată solicită lapte. L-am schimbat cu un lapte fără lapte. Am adăugat și opțiunea de a stropi blatul cu semințe înainte de coacere.

Serveste de la 6 la 8

Ingrediente:

t
• 1-3 / 4 cană de lapte de migdale

t

• 2 lingurite de otet

t

• 3 căni de făină de grâu integral, aspră

t

• 1 cană de făină universală

t

• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

t

• 1 linguriță sare

t

• Semințe asortate (opțional)

Directii:

t
1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.

t

2. Într-un castron mic, combinați laptele de migdale și oțetul și lăsați-l deoparte să „coaguleze” în lapte de unt.

t

3. Într-un bol mare, amestecați împreună făinurile, sifonul și sarea. Adăugați suficient din zeama pentru a forma un aluat rigid.

t

4. Presărați puțină făină pe o foaie de copt fără margini și întoarceți aluatul pe suprafața făinată.

t

5. Formați aluatul într-o rotundă și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia un X mare adânc de aproximativ un centimetru peste vârf. Presărați cu semințe, dacă utilizați, și apăsați ușor pe suprafața aluatului.

t

6. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când pâinea a crescut și deasupra este rumenă. Partea de jos ar trebui să sune goală atunci când este atinsă.

t

7. Înfășurați pâinea într-un prosop curat și răciți-o complet pe o grătar înainte de a tăia și a servi.

Mai mult rețete de pâine vegană!