Deși pâinea crescută cu drojdie are nevoie de timp pentru a se pregăti, odată ce aroma iese din cuptor și primiți prima mușcătură, veți avea o satisfacție instantanee. Această pâine delicioasă este perfectă pentru a prăji ca mic dejun sau pentru a o savura ca parte a sandvișului tău preferat.
Deși pâinea crescută cu drojdie are nevoie de timp pentru a se pregăti, odată ce aroma iese din cuptor și primiți prima mușcătură, veți avea o satisfacție instantanee. Această pâine delicioasă este perfectă pentru a prăji ca mic dejun sau pentru a o savura ca parte a sandvișului tău preferat.
Poveste asemănătoare. 10 ingrediente secrete pe care fiecare nou vegan ar trebui să le aibă în cămară
Pâine de agave din semințe de floarea-soarelui
Face 1 pâine mare
Ingrediente:
-
t
- 1 pachet de drojdie uscată activă
- 1-3 / 4 cani de apă caldă, împărțită
- 2 lingurite de zahar granulat
- 2-1 / 2 căni de făină de grâu integral alb (plus alte pentru praf)
- 1 cană de ovăz de modă veche
- 1/2 cană germeni de grâu
- 1/2 cană de in măcinat
- 1-1 / 2 lingurițe sare
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 3/4 cană de nectar de agave sau sirop de arțar
- 2 linguri de ulei de măsline (plus multe pentru ungerea unui castron)
- O mână de semințe de floarea-soarelui crude
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- În vasul unui mixer vertical, prevăzut cu dispozitivul de prindere pentru aluat, combinați drojdia, 1/2 cană de apă și zahărul. Puneți deoparte pentru a dovedi drojdia. Ar trebui să devină spumos și spumos după 5 până la 10 minute.
- Între timp, într-un castron mare, amestecați făină, ovăz, germeni de grâu, in, sare și scorțișoară.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună sirop de agave sau arțar, ulei de măsline și apa rămasă.
- Adăugați amestecul de făină și amestecul de agave în bolul mixerului. Amestecați la viteză mică până când ingredientele încep să se unească. Măriți viteza la mediu-mare și frământați aluatul până când se desprinde de pe laturile vasului și devine un aluat. Continuați să frământați până când aluatul este flexibil și moale, adăugând câte o făină la un moment dat, dacă este necesar, pentru a nu se lipi.
- Aruncați aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați de câteva ori, formându-l într-o bilă.
- Așezați aluatul într-un vas cu ulei, întorcând aluatul pentru a acoperi. Acoperiți cu plastic și puneți-l deoparte într-un loc cald până se dublează dimensiunea, aproximativ 1-1 / 2 ore.
- Puneți aluatul în jos și aruncați-l pe suprafața ușor făinată. Formați aluatul într-un alungit.
- Așezați într-o tigaie de dimensiuni standard. Se periază cu apă și se presară semințe de floarea soarelui, presând semințele în aluat. Acoperiți și așezați într-un loc cald pentru a crește timp de 45 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Coaceți pâinea timp de 40 de minute sau până când este bine rumenită și sună goală la atingere.
- Se răcește în tigaie timp de câteva minute, apoi se răstoarnă pe o grătar pentru a se răci complet. Feliați și serviți.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Mai multe rețete de copt vegane!
