Tutorialele de decorare a cookie-urilor din reviste și de la televizor nu fac să pară că oricine ar putea decora cookie-urile ca un profesionist în 5 minute? Dar, după ce ați decis să vă încercați, bucătăria dvs. pare a exploda o bombă de zahăr în mijlocul ei, există munți de vase murdare și nici măcar nu v-ați înghețat primul cookie inca.
Permiteți-mi să vă las un mic secret. În spatele scenei se află escadrile de ajutoare care fac și colorează glazura, umplu pungile și sticlele, coace prăjiturile. Dacă nu aveți un escadron sau două, nu disperați.
Urmând aceste sfaturi simple, esențiale, îi vei face pe începători și chiar și pe decoratori mai experimentați, să transforme coșmarul într-un vis acoperit cu zahăr.
Pregătiți aluatul înainte
Pregătiți aluatul și prăjiturile cu o zi înainte de a dori să decorați. Împărțirea sarcinilor pe parcursul a două zile face ca întregul proces să fie mult mai ușor de gestionat și mai plăcut. Congelarea aluatului este modul în care rulez (la propriu). Dacă coaceți fursecurile cu o zi înainte de decorare, înfășurați bine tăvile cu folie de plastic pentru a vă asigura prospețimea.
Momentul este totul
Indiferent de cât timp acordați pentru decorarea cookie-urilor, acordați mai mult. Grăbirea procesului poate duce la cookie-uri care nu vă arată cel mai bun talent.
Strategie
Gândiți-vă la ce consumabile și instrumente veți avea nevoie în avans. Pregătiți-le, astfel încât să nu fiți nevoit să căutați totul în ultimul moment. Veți economisi timp și energie.
Păstrați-l curat, copii
Grăsimea este dușmanul muritor al glazurii regale. Asigurați-vă că ați degresat vasul de amestecare și bătutul spălând cu oțet alb pentru a elimina orice micro-urme de grăsime.
Nu te complica
Faceți primele încercări reușite alegând modele simple care nu necesită mai mult de 3 culori. Un design simplu bine executat este cu adevărat un lucru frumos.
Mai puțin este mai mult
Când adăugați culoarea alimentelor la glazura regală, începeți cu culoarea unui punct cu o cantitate mică de glazură. Continuați să adăugați glazură și culoare în trepte mici până când obțineți culoarea dorită. Puteți adăuga culoare, dar nu o puteți elimina.
Nu vă strângeți stilul
Dacă zona dvs. de lucru este dezordonată și dezorganizată, aceasta vă va restrânge și bloca sucurile creative. Curăță în timp ce mergi. Nu vei regreta.
Practică
Cum ajungi la Carnegie Hall? Atât de simplu, dar atât de adevărat. Practică, practică, practică pe hârtie pergament. La urma urmei, crezi că Michelangelo a pictat Capela Sixtină fără alte câteva capodopere sub centură?
O prăjitură urmărită nu se va usca niciodată
Cookie-urile inundate, după părerea mea, au nevoie de 8 ore bune pentru a se usca. Dacă trebuie să accelerați procesul, puneți o tavă cu cookie-uri pe raftul central al unui cuptor COLD și aprindeți lumina cuptorului. Este un mediu fără umiditate pentru cookie-urile dvs.
Nu există un cookie nedorit
Indiferent de rezultatul eforturilor dvs. de decorare a cookie-urilor, veți fi întotdeauna eroul tuturor. La urma urmei, ai copt prăjituri; continua cu munca buna!
Cum să faci cookie-uri Cinco de Mayo Piñata
Aflați cum să faceți aceste cookie-uri fantastice pentru petrecerea dvs. de cinci de mai.
Mai multe sfaturi și idei pentru cookie-uri
- Cum să decorați cookie-urile
- Rețete și sfaturi de vânzare la cuptor
- Biscuiti decorati cu fluturi
