3 garnituri decadente de Ziua Recunoștinței - SheKnows

Aici împărtășim trei delicioase și ușoare rețete de garnituri: mascarpone cremos și arpagic cartofi coapte de două ori, o spanakopita greacă și o cratiță de porumb cremoasă din sud.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete

Rețete de sărbători sunt ceva ce toată lumea așteaptă cu nerăbdare să se bucure. Aici împărtășim trei feluri de mâncare delicioase și ușoare pentru a însoți orice masă de vacanță. Nu numai ușor de făcut înainte de timp, toate aceste trei rețete sunt fără carne dacă ar trebui să aveți vreun oaspete vegetarian la masa de vacanță.

Serveste 8

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 4 cartofi roșii medii, curățați și uscați
• 1 (8 uncii) recipient de brânză mascarpone
• 1/2 cana frisca grea
• 1/4 cană unt nesărat
• 2 linguri arpagic proaspăt, tocat
• Sare și piper după gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Cu mâinile, frecați uleiul de măsline peste fiecare cartof și puneți câteva găuri pentru a permite aburului să scape. Așezați cartofii pe o foaie de copt și coaceți timp de 45 de minute sau până se înmoaie. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
   click fraud protection
2. Odată suficient de răcoros pentru a se manipula, tăiați cartoful în jumătate (pe lungime). Folosind o lingură, scoateți cu grijă carnea de cartof din piei și transferați-o într-un castron. Puneți cojile de cartof (sau cojile) deoparte pentru o utilizare ulterioară.
3. În vasul de cartofi, adăugați mascarpone, frisca, untul și arpagicul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine cu un mixer manual până când cartofii sunt cremoși.
4. Folosind o lingură mare, umpleți fiecare coajă de cartof cu umplutura și puneți-o înapoi pe skeet. Coaceți la 375 încă 15-20 de minute sau până când cartofii sunt încălziți și se rumenesc. Cel mai bine servit cald.

Serveste 8-10

Ingrediente:

• 3 kilograme de spanac congelat, dezghețat
• 1 ceapă dulce mare, tocată mărunt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/4 cană unt, topit
• 2 cepe dulci medii, tăiate cubulețe
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată
• 8 uncii de brânză feta sfărâmată
• 12 foi de aluat de filu, dezghețat
• 3 ouă mari

Directii:

1. Cu mâinile strângeți cât mai multă apă din spanacul dezghețat și puneți-l într-un castron mare.
2. Intr-o tigaie la foc mediu, adaugam uleiul de masline si ceapa. Se sotează 5-6 minute sau până când ceapa devine translucidă. Se adaugă spanacul, nucșoara și se condimentează bine cu sare și piper. Gatiti inca 2-3 minute si scoateti de pe foc si lasati amestecul sa se raceasca.
3. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-un castron mare, adăugați ouăle și bateți bine. Împingeți amestecul de spanac și apoi adăugați feta, amestecând bine. Cu o pensulă de patiserie îmbrăcați ușor interiorul unei caserole cu unt.
4. Așezați 6 foi de filou în fundul caserolei. Cu pensula de patiserie periați foarte ușor și cu generozitate filoul cu mai mult unt. Adăugați umplutura, întinzând-o ușor uniform. Se acoperă cu aluatul de filu rămas și se perie cu generozitate cu untul rămas. Îndepărtați excesul de aluat phyllo sau pliați-l în vasul de copt.
5. Coaceți timp de 30 de minute descoperit sau până când aluatul phyllo are o culoare frumoasă maro auriu. Se scoate din cuptor și se răcește ușor înainte de servire.

Serveste 8

Ingrediente:

• 2 pachete (8,5 uncii) mix de pâine de porumb Jiffy
• 1 cutie (14,75 uncii) de porumb crem
• 1 cutie (14,75 uncii) boabe de porumb dulce
• 1/2 cană unt, topit
• 1 cană smântână
• 2 ouă, bătute
• 1/4 cană miere
• Sare și piper după gust

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pulverizați un vas de copt de dimensiuni medii cu spray antiaderent și puneți-l deoparte.
2. Într-un castron mare, adăugați toate ingredientele pentru caserola de porumb și amestecați foarte bine. Se toarnă amestecul în vasul de copt și se coace descoperit timp de 35-40 de minute sau până când blatul se rumeneste și centrul este gătit complet. Cel mai bine servit cald.

Mai multe garnituri de vacanță

6 feluri de mâncare simple pentru următoarea masă de vacanță
Rețete de umplutură de Ziua Recunostintei
Umplutura de quinoa fără gluten

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.