Pește și chipsuri vegane - SheKnows

Spărgeți oțetul de malț și sosul tartru... este timpul pentru o prăjitură de pește vegană!

Tofu bătut cu bere

Spărgeți oțetul de malț și sosul tartru... este timpul pentru o prăjitură de pește vegană!

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Pește vegan? Bine, este tofu, dar când este prăjit în aluat de bere, are gustul exact ca la adevărat.

Rețetă vegană de pește și chipsuri

Serveste 2

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 1 cană de amidon de porumb
• 1 linguriță de mărar
• 1 linguriță praf de ceapă
• 1 linguriță condiment Old Bay
• 1 linguriță sare
• 10 uncii de bere (folosește-ți preferata)
• 1 cartof mare roșcat, curățat
• Ulei vegetal, pentru prăjit
• 1-1 / 2 lingurițe Ener-G amestecate cu 5 linguri apă
• 1 foaie nori, măcinată într-o pulbere
• 1 bloc de tofu ferm, tăiat în bastoane sau felii groase de 1/2 inch
• Pene de lamaie
• Otet din malt
• Sos tartar vegan

Directii:

1. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, amidonul de porumb, mărarul, praful de ceapă, condimentul Old Bay și sarea. Se toarnă încet bere și se amestecă aluatul până când nu există bulgări. Se da la frigider aproximativ 3 ore.
   click fraud protection
2. Într-o cratiță mică, încălziți mult ulei la foc mediu-mare.
3. În timp ce așteptați ca uleiul să se încălzească, feliați cartoful în felii subțiri pe un feliator de mandolină. Verificați uleiul punând o felie de cartof la jumătatea uleiului, folosind clești rezistente la căldură. Dacă se ridică imediat în jurul cartofului, uleiul este gata.
4. Lucrând în loturi, puneți aproximativ 10 felii de cartof în uleiul fierbinte, una câte una. Se prajesc pana devin aurii, aproximativ 5 minute. Scoateți cartofii din ulei și lăsați-i să se scurgă pe prosoape de hârtie. Se condimentează cu sare. Pus deoparte. (Păstrați uleiul fierbinte.)
5. Într-un castron mic, combinați amestecul Ener-G și pudra nori.
6. Îndepărtați tofu, câte o bucată pe rând, în amestecul Ener-G, apoi în aluat, acoperind bine. Se transferă tofu imediat în uleiul fierbinte și se prăjește până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute. Scoateți din ulei și puneți-le pe șervețele de hârtie pentru a le scurge.
7. Serviți cu felii de cartofi, pene de lămâie și oțet de malț sau sos tartar vegan, care se poate face amestecând părți egale savur și Vegenaise împreună.

Mai multă aromă zilnică

Rulă de „scoici” vegane picante
Cârnați vegani picanți
Bacon shiitake vegan