Un sandviș sub Tex-Mex umplut până la refuz cu toate fixările de fajitas de pui.
Fajitas fierbinte, suculente și picante într-o rolă crocantă. Am menționat că a fost și brânză topită? Da, o mulțime de brânză topită, astfel încât să aveți garanția că veți obține puțină în fiecare mușcătură.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Aceste sandvișuri sunt minunate servite calde chiar din cuptor și fac un fel de mâncare principal delicios. Este posibil să aveți nevoie de niște șervețele suplimentare, dar merită.
Rețetă sub sandwich de fajita de pui
Randamente 2
Ingrediente:
Pentru sosul fajita picant
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tăiate cubulețe
- 1/4 linguriță chimen măcinat
- 1/4 linguriță sare
- 5 liniuțe de piper negru măcinat
- Suc din 1 tei întreg
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1 linguriță praf de chili
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu uscat
- 1-1 / 2 lingurițe sos Worcestershire
- 1 lingură zahăr
Pentru fajitas
- 1/2 ardei gras verde, feliat pe lungime
- 1 ardei gras roșu, feliat pe lungime
- 1/2 ceapa mare rosie, feliata
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 piper jalapeño, semințe îndepărtate și tocate
- Sos fajita picant
- 1 piept de pui dezosat fără piele, feliat în fâșii
Pentru sandviș
- 2 rulouri mari de sandwich (sau rulouri franceze)
- 1-1 / 2 căni brânză Monterey Jack mărunțită
- 1 lingură de coriandru tocat (pentru garnitură)
Directii:
Pentru sosul fajita picant
- Într-un castron mediu, adăugați toate ingredientele și amestecați împreună.
Pentru fajitas
- Adăugați ardeii grași verzi și roșii, ceapa, usturoiul și ardeiul jalapeño în vasul cu sos fajita și lăsați să se marineze la frigider timp de o oră sau mai mult, dacă aveți timp.
- Încălziți o tigaie medie la foc mediu. Când tigaia este fierbinte, adăugați legumele în tigaie (rezervați 1/2 din marinată pentru a adăuga mai târziu).
- Lăsați legumele să se calească timp de aproximativ 5 minute, apoi mutați-le pe marginile exterioare ale cratiței, lăsând un spațiu gol în mijlocul tigaiei.
- Adăugați puiul în mijlocul tigaiei și amestecați. Adăugați sosul fajita rămas în tigaie și amestecați.
- Se amestecă legumele și puiul împreună. Continuați să sotati puiul și legumele până când puiul este gătit bine.
Pentru sandviș
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați rolele în jumătate pe lungime oprind tăietura cu aproximativ un centimetru înainte de fundul rolei.
- Așezați rulourile pe o foaie pentru biscuiți sau într-un vas de cuptor superficial și deschideți rulourile cât mai mult posibil fără a le separa în partea de jos.
- Adăugați legumele fajita și puiul în rulouri și deasupra cu brânza.
- Se coace la cuptor până se topeste brânza.
- Completați cu coriandru și serviți cu smântână, guacamole sau salsa preferată.
Mai multe rețete de sandwich cu pui
Sandwich de pui Miere-Sriracha
Sandvișuri cu pui de bivol, cu conținut scăzut de calorii
Sandwich de pui crustat Panko cu ketchup cu unt de arahide
