Ce este Paștele fără ouă? Ele sunt centrul fiecărui ecran de Paști, copiii le colorează în tot felul de moduri, pe care le umplem cu ele bunătăți și ascundeți-le în curte și, bineînțeles, le fierbem și le servim ca ouă diabolice la masă timp. Anul acesta, săriți peste ouăle plictisitoare, cu oțel simplu, și răspândiți cu adevărat mâncarea de Paște pop - cu un adorabil rețetă ouă de pui eclozionate.
Copiii și adulții, deopotrivă, vor primi o lovitură din aceste ouă adorabile, drăguțe ca un buton. În plus, sunt ușor de făcut și chiar mai ușor de mâncat.
Sunteți gata să vă impresionați invitații? Mai jos, am prezentat procesul pas cu pas însoțit de fotografii pentru a vă ajuta pe parcurs. Și asigurați-vă că dați clic pe pagina următoare pentru întreaga rețetă.
Pentru a începe, faceți ouă fierte perfecte. Pentru ca ouăle fierte să fie ușor de curățat, le-am lăsat să stea într-o baie de gheață timp de o oră întreagă.
În timp ce ouăle se răcesc, vă puteți pregăti ciocurile și picioarele. Îmi place să folosesc un julienne peeler, ceea ce face ca lucrurile să meargă mult mai repede, dar puteți folosi și un cuțit. Julienne face parte dintr-un morcov în bețe de chibrit și apoi folosește un cuțit pentru a tăia chibriturile în bucăți de 1/2 inch. Veți avea nevoie de șapte bucăți pe pui.
Când sunteți gata să vă faceți puii, spargeți oul peste tot cu o lingură. Îmi place să folosesc o lingură cu vârful ușor ascuțit, ceea ce este foarte util în pasul următor.
Utilizați vârful lingurii pentru a începe decojirea oului. Glisați-l sub coajă și treceți-vă cu atenție în jurul oului, aruncând coaja în timp ce mergeți.
Odată ce ouăle tale sunt curățate, este timpul să le modelezi. Așezați oul pe o parte și tăiați o felie mică de pe capătul inferior (mai plat). Acest lucru îi oferă o bază pentru a sta. Puteți mânca acea felie acum, deoarece nu veți avea nevoie de ea. Apoi tăiați aproximativ 1/2 - 3/4 inch de la capătul superior (ascuțit). Această piesă finală va fi partea de sus a puiului tău.
Scoateți toate gălbenușurile din ouă (nu uitați și blaturile) și amestecați-le cu ingredientele de umplutură. Puneți umplutura într-o pungă de plastic cu un capăt de colț decupat și introduceți-o în ouă.
Puneți o felie de albus de ou pe fiecare pui și adăugați două boabe de piper și o bucată de morcov pentru a face fața. S-ar putea să vă fie mai ușor să folosiți pensete pentru aceste mici piese.
Aranjați ouăle așa cum doriți să le serviți, apoi adăugați picioarele prin strecurarea restului de felii de morcov sub corpul lor. Din nou, penseta poate ajuta la acest pas. Așezați trei bucăți împreună pe fiecare parte pentru a face picioarele.
Dați-le la frigider până când sunt gata de servit, dar încercați să le serviți în câteva ore pentru a păstra gălbenușurile în stare proaspătă.
Următorul: Ia rețeta
O versiune a acestui articol a fost publicată inițial în aprilie 2014.
