Rețetă de pui tikka masala kabob - SheKnows

Este vorba despre aromă cu aceste pui de tikka masala kabobs!

Nu permiteți ca lista lungă de ingrediente să vă descurajeze să nu le faceți - acestea sunt de fapt destul de ușor de pregătit și vă vor trezi papilele gustative - cu fler indian!

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Rețetă de pui tikka masala kabob

Serveste 2-4

Ingrediente:

• 1-1 / 4 lire de coapse de pui dezosate, fără piele (tăiate în bucăți)
• 1/2 cană iaurt simplu
• 1/3 cană smântână grea
• 2 linguri garam masala
• 2 linguri praf de chili
• 1 lingurita turmeric
• 1 linguriță de chimen
• 4 ardei iute uscate roșii
• 1/3 cană ulei de măsline
• 1/2 cană de coriandru, frunze și tulpini, clătite bine
• 2 linguri de usturoi, tăiate cubulețe
• 2 linguri de ghimbir, cubulețe
• 1 lingură pastă de roșii
• 2 lingurițe sare (împărțită una / una)
• 1 lingurita de piper (impartit jumatate / jumatate)
• 1 ceapă mare, curățată și tăiată în cuburi de 1 inch (păstrând straturile împreună, dacă este posibil)
• 6-8 frigarui de lemn, inmuiate cel putin 1 ora
• Felii de lămâie proaspete pentru garnitură și stoarcere pe puiul la grătar

Directii:

1. Sare și piper puiul cu 1 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Pus deoparte.
2. Într-un bol mare se adaugă iaurt, smântână, garam masala, praf de chili, turmeric și chimen. Amesteca bine.
3. Într-un mic robot de bucătărie, adăugați ardei iute, ulei de măsline, coriandru, usturoi, ghimbir, pastă de roșii și restul de sare și piper. Piure până se omogenizează bine.
4. Adăugați conținutul robotului de bucătărie în vasul mare cu iaurtul, smântâna și condimentele. Se amestecă bine toate. Adăugați puiul în bol și amestecați bine, acoperind puiul (acoperindu-l complet) cu marinată. Lăsați puiul să se marineze la frigider, acoperit, amestecând ocazional, 2-4 ore.
5. Preîncălziți grătarul la mare. Înfășurați puiul marinat și ceapa pe frigarui, alternativ, pui, ceapă etc. Gatiti puii de pui cam 3-4 minute pe fiecare parte. Se servește cu felii de lămâie și naan proaspăt încălzit, dacă se dorește.

Frigarui de filet la gratar
Miere chipotle var de pui la grătar
4 rețete de apă dulce