Un sos făcut cu suc de portocale și coajă poate lumina într-adevăr o masă. Acest fel de mâncare de pui cu bok choy este un exemplu perfect.
Rețeta de duminică pentru cină de pui cu portocale cu bok choy este acoperită: este ușor de făcut, plină și delicioasă datorită glazurii însorite de citrice. Îmi place să folosesc bok choy cu feluri de mâncare de acest gen. Are un pic de crăpătură din coaste, iar verdele cu frunze adaugă culoare și aromă.
Bonus: veți folosi o singură tigaie pentru a face acest fel de mâncare de pui (plus una pentru a face orezul). Dacă doriți să adăugați un pic de zing la această rețetă, adăugați un strop de sos fierbinte la amestecul de suc de portocale sau poate niște fulgi de ardei roșu spre sfârșitul gătitului de pui și bok choy. Acest fel de mâncare vă va înveseli cina de duminică.
Pui cu glazură portocalie și rețetă bok choy
Serveste 2
Ingrediente:
- 1/3 cană suc de portocale
- 2 linguri miere
- 2 linguri sos de soia
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură coajă de portocală
- 1/2 un cap mare bok choy, se termină tăiat
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 cepe verzi, părți albe și verzi tocate, împărțite
- 2 piepturi de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți de 2 până la 3 inci
- 2 cani orez fiert, împărțit
- Semințe de susan pentru garnitură
Directii:
- Într-un castron mic, amestecați împreună sucul de portocale, mierea, sosul de soia, usturoiul și piperul negru până se combină. Pus deoparte.
- Tăiați tulpinile de pe bok choy, chiar sub frunze și tăiați-le în cuburi. Feliați frunzele și coastele în jumătate (sau în treimi pentru frunzele mari), vertical.
- La o tigaie mare la foc mediu, adăugați uleiul. Când este fierbinte, adăugați tulpinile de cub choy cuburi și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când încep să se înmoaie. Adăugați 1 ceapă verde și gătiți încă un minut. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate bucățile din tigaie și lăsați-le deoparte.
- Adăugați bucățile de pui în tigaia folosită pentru a găti bok choy și gătiți timp de 6 până la 8 minute.
- Se toarnă amestecul de suc de portocale în tigaie, se mărește focul, se lasă amestecul să fiarbă un minut sau cam așa și apoi se readuce focul la mediu.
- Aruncați frunzele de bok choy, tulpinile tăiate cubulețe și ceapa verde și aruncați-le la acoperire. Adăugați ceapa verde rămasă la amestec, aruncați și apoi scoateți-o de pe foc.
- Se servește cald peste orez și se ornează cu o stropire de semințe de susan.
Înveseliți-vă cina de duminică.
Mai multe rețete de duminică la cină
Spaghete picante de tigaie
Sparanghel și șuncă-tocat
Ceapă caramelizată, friptură și panini cu bietă elvețiană
