Pui cu ardei iute cu usturoi crocant - SheKnows

Veți găsi o versiune a acestui fel de mâncare de pui în majoritatea restaurantelor de tapas spaniole. Vedeți cât de ușor este să faceți acasă.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Acest pui cu ardei crud, cu usturoi crocant, este perfect pentru o cină în familie sau pentru distracție. Este distractiv să servești tapas cu o pâine crustă bună.

Reteta de pui crustos cu boia cu usturoi crocant

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 6-8 coapse de pui dezosate (aproximativ 1-1 / 4 până la 1-1 / 2 kilograme)
• 1 lingura boia afumata
• Ulei de masline
• 8-10 căței de usturoi, tăiate felii foarte subțiri
• 1/2 cană de sherry uscat
• frunza de dafin
• 2 linguri suc de lamaie
• Sare si piper
• 1/2 cană pătrunjel cu frunze plate, tocat
• Pâine crustă

Directii:

1. Adăugați suficient ulei de măsline într-o tigaie mare pentru a acoperi bine fundul. Adăugați feliile de usturoi și porniți focul la mediu-mare. Gatiti feliile de usturoi in ulei (cu atentie pentru a nu arde) pana cand sunt usor rumenite si crocante. Scoateți usturoiul din ulei cu o lingură cu fante și puneți-l pe un prosop de hârtie să se usuce.
   click fraud protection
2. Se aruncă praful de pui (cu pielea în sus) cu boia afumată, puțină sare și piper. În aceeași tigaie în care ați fiert usturoiul, adăugați coapsele de pui cu pielea în jos și gătiți la foc mediu-mare timp de 5-6 minute. Întoarceți puiul și gătiți încă 4-5 minute. Puiul trebuie rumenit pe ambele părți.
3. Adăugați sherry și frunza de dafin în tigaie cu pui și reduceți focul la mediu-mic. Fierbeți puiul în tigaie aproximativ 10 minute sau până când cea mai mare parte a sherry-ului a fiert.
4. Transferați puiul cu sucurile sale într-un vas de servit. Adăugați suc de lămâie, sare, piper și o mână frumoasă de pătrunjel. Imprastiați chipsurile de usturoi crocante peste tot vasul. Stropiți cu ulei de măsline suplimentar dacă doriți și serviți cu multă pâine crustă.

Chiftelute de parmezan de pui
Pui prăjit cu usturoi prăjiți cu dovlecei de nucă
Chicken tikka masala kabob

Lasa un comentariu